¿Cuándo se transmitió la costumbre de hacer bolas de masa del solsticio de invierno?

La costumbre de hacer bolas de masa del solsticio de invierno se transmitió a finales de la dinastía Han del Este. Para conmemorar a Zhang Zhongjing, abandonó la medicina durante el solsticio de invierno.

La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Quhan Jiao Er Tang". Se elabora en forma de oreja "Jiao Er Tang" con masa, se cocina en una olla y se distribuye a los pacientes que piden medicinas. Después de que las personas toman la decocción Quhan, todo su cuerpo se calienta, su sangre se vuelve suave y sus oídos se calientan. Después de tomarlo por un período de tiempo, los oídos podridos del paciente se curarán. Zhang Zhongjing continuó abandonando la medicina hasta la víspera de Año Nuevo. El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente celebra el Año Nuevo y la recuperación de las mazorcas podridas. Preparan comida de Año Nuevo como Jiao Er y la comen en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar.

Zhang Zhongjing nació hace casi 1800 años, pero la historia de cómo creó "Jiao Er Tang para disipar el frío" ha circulado ampliamente entre la gente. Cada solsticio de invierno y el día de Año Nuevo, la gente come bolas de masa y todavía recuerda en sus corazones la bondad de Zhang Zhongjing.