Recetas caseras de sopa de melón de invierno

Las recetas habituales de sopa de melón de invierno son las siguientes:

Preparación del material: 800g de rabo de toro, 1 melón de invierno, 1 jengibre, 1 fruta de hierba, 2 nuez moscada, un poco de sal, etc.

1. La sección de rabo de toro está lista.

2. Enjuagar con agua fría para separar el rabo de toro adherido. Puedes descongelarlo de forma natural, o puedes seguir enjuagándolo con agua fría para que se ablande.

3. Poner el rabo de toro en la olla de agua fría y seleccionar el programa de sopa.

4. Prepara los condimentos, no demasiados, sólo algunos sabores.

5. A medida que aumenta la temperatura del agua, la espuma de sangre del rabo de toro emerge gradualmente. Utilice una cuchara para sacar la espuma. Este proceso dura aproximadamente 3 minutos.

6. No es necesario quitar la espuma de aceite de la superficie. Vierta el condimento en la sopa, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que los palillos puedan penetrar fácilmente la carne espesa.

7. El melón de invierno está listo, procesado y puesto en la olla.

8. Pelar, quitar las semillas y cortar en rodajas gruesas.

9. Añade el melón de invierno a la sopa, espolvorea con un poco de sal, cocina a fuego lento durante 10 minutos y retira de la olla.