¿Cómo congelar la carne de ostras?

1. Método 1: Ingredientes: 200 g de arroz al vapor, 100 g de ostras, 50 g de carne magra de cerdo, 15 g de apio, 15 g de verduras frías de invierno, 10 g de harina de mijo, aderezo: ensalada. Pele las ostras frescas, frótelas con harina de maíz, enjuáguelas, escúrralas y reserve. Agregue sal, aceite para ensalada, pimienta y aceite de sésamo a la carne picada, mezcle bien y deje marinar durante unos 10 minutos. Remojar el arroz en agua caliente por un rato, escurrirlo, ponerlo en una olla, agregar el caldo y llevar a ebullición Agregar la carne de cerdo picada y las ostras, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, agregar sal al gusto, agregar la carne picada. apio y verduras de invierno y cocinar por un tiempo.

2. Método 2: Ingredientes: 100 g de carne de ostra, 200 g de col china, 2 huevos, 2 ajos, 2 cebolletas, 10 g de pimiento rojo, 10 g de boniato en polvo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja. 1 cucharada de azúcar. Lavar y quitar las impurezas de la carne de ostra, cubrir uniformemente con harina de boniato y reservar. Cortar la col china en trozos pequeños; batir los huevos; cortar los ajos en rodajas; lavar las chalotas, cortarlas en trozos y picar las cebolletas; Hervir una olla con agua, blanquear la carne de ostra según el método 1, retirar y escurrir. Agregue aceite a una sartén antiadherente y saltee las rodajas de ajo, la pimienta en polvo y las cebolletas hasta que estén fragantes. Sofría en la mezcla de huevo hasta que esté cocido, luego sáquelo primero. Agregue los condimentos, deje hervir, agregue la carne de ostras y los huevos revueltos del método 5, agregue el repollo chino y las cebollas verdes picadas antes de servir.

3. Método 3: Ingredientes: 200 gramos de carne de ostra, 200 gramos de tofu, 200 gramos de repollo, aceite vegetal, cebollas verdes, jengibre, sal, pimienta, glutamato monosódico. Lavar la carne de ostra y colocarla en un plato. Lavar el tofu y cortarlo en trozos. Cortar el repollo en rodajas y triturar la cebolla y el jengibre. Calentar aceite vegetal en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre un rato, sofreír brevemente el tofu, añadir 800 ml de agua, guisar la col china y las ostras hasta que la col esté cocida, añadir los fideos con pimienta, el glutamato monosódico y la sal refinada y mezclar bien.