Cómo hacer repollo sencillo y delicioso.

1. Prepare panceta de cerdo, repollo, ajo, cebolla, chile, pimienta en polvo, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre y aceite vegetal.

2. Hervir la panceta de cerdo siete veces, retirarla, secarla y cortarla en rodajas.

3. Cortar la col en trozos grandes, cortar los ajos en láminas y cortar la cebolla en gajos.

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal hasta que esté caliente al 40% y sofreír las lonchas de carne lentamente.

5. Después de que los trozos de carne estén aceitosos y cambien de color, agrégalos a la salsa de soja y sofríe hasta que cambie de color.

6. Añade la cebolla, el ajo y el repollo y sofríe. Añade la pimienta, la pimienta de Sichuan en polvo y la sal y continúa salteando.

7. Añade un poco de glutamato monosódico, vierte un poco de vinagre, sofríe y sirve.