¿Qué debo hacer si se utiliza Cordyceps sinensis en guiso? ¿Cuales son los pasos?
1. Ponga 50 g de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de azúcar de roca en una cacerola, agregue agua y cocínelo hasta obtener una papilla. Muele 5 g de Cordyceps sinensis hasta convertirlo en polvo, agrégalo uniformemente y cocina por un rato.
2. Quitar las vísceras a un pato macho viejo, lavarlo, cortarlo en trozos, ponerlo en una cazuela, añadir 10g de Cordyceps sinensis, vino de arroz, sal, sopa clara, etc. , cocine a fuego lento durante 2-3 horas.
3. Cortar la tortuga de caparazón blando en trozos grandes, ponerla en una olla y cocinar, sacarla y ponerla en un plato hondo. Añadir 10g de cordyceps sinensis, dátiles rojos, vino de cocción,. Sal, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, rodajas de ajo y caldo de pollo, ponerlo en la cesta y cocinar al vapor durante dos horas, sacarlo y sacar las cebollas verdes y el jengibre.