¿Cómo se elabora la carne de res en Lanzhou Ramen?
¿Al menos 800g de pechuga o tendón de ternera? ,?¿Un rábano verde o un rábano blanco? ,? (Cao Guo, 萆袢, canela, nuez moscada) ¿cantidad adecuada? ,? (jengibre, galanga, laurel, pimienta) ¿cantidad adecuada? , (? ¿Una cebolla, un ajo?,? ¿Picar los ajos y el cilantro y reservar una cantidad adecuada?
2. Cómo hacer fideos con ternera de Lanzhou
1. Remojar la carne en agua fría. Quieres que la sopa quede rica, yo necesito huesos de res, porque en casa se omiten
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3. Cortar la carne en trozos grandes y poner un trozo de pollo o huesos de pollo en agua hirviendo. Después de que el agua hierva, vierte la sangre en polvo y enjuaga con agua limpia. 4. Agrega suficiente agua hirviendo a la vez, el vino de cocción después de que hierva el fuego, agrega tres cucharadas de sal y cocina a fuego lento, si no hay suficiente tiempo, es mejor no cocinar a fuego lento. durante más de tres horas después de SAIC, dejar enfriar y cortar en rodajas.
5. Cocer a fuego lento durante dos horas y media y cortar en rodajas. en proteínas y aminoácidos y está más cerca del cuerpo humano, puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, especialmente para las personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y una enfermedad, como complementar la pérdida de sangre, reparar tejidos, etc.
La medicina tradicional china cree que comer carne de res en el frío invierno puede proporcionar calor. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y. promover los fluidos corporales, personas con tez amarillenta
Fuente de referencia Enciclopedia Baidu Carne de res