¿Cómo hacer delicioso el arroz de los ocho tesoros? ¿Cómo hacer arroz de los ocho tesoros casero en casa?
Materiales de elaboración:
250 gramos de arroz glutinoso, 30 gramos de judías adzuki rojas, 30 gramos de judías mungo adzuki, un puñado de dátiles, 3 gramos de pasas, 2 nueces y 6 almendras.
Pasos de la operación:
1. Queridos amigos, recuerden que el arroz glutinoso debe lavarse y ponerse en remojo la noche anterior. El arroz glutinoso remojado debe sentirse un poco roto al pellizcarlo con las manos. Sin remojarlo, será difícil cocinarlo al vapor hasta que esté suave y delicioso.
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2. De manera similar, debido a que usé frijoles, el tiempo de remojo de los frijoles rojos y los frijoles mungos es más largo que el del arroz glutinoso, aproximadamente 20 horas. Debido a que las partículas de los frijoles rojos y los frijoles mungo son relativamente grandes, el tiempo de remojo es corto y no es fácil cocinarlos al vapor durante la cocción.
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3. Luego limpiamos las azufaifas, remojamos las arrugas de las azufaifas para facilitar la limpieza y luego las cortamos en rodajas. Limpiar también las pasas y preparar las nueces y las almendras. Mis pasas de hoy son pasas de colores, verdes y moradas.
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4. Todos los ingredientes están listos, preparemos un bol ahora. Primero coloque las nueces en el centro del tazón, luego coloque pasas verdes alrededor de las nueces. Coloque pasas moradas en el anillo exterior de pasas verdes. Sobre el aro exterior de pasas moradas colocar una rodaja de azufaifo, una rodaja de almendra, una rodaja de azufaifo y una rodaja de almendra, todo dispuesto.
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5. Poner encima una capa de arroz glutinoso y alisar con una cuchara. Poner otra capa de frijoles mungo y alisarlo, luego poner una capa de arroz glutinoso. Acomoda y nivela nuevamente, luego ponle los frijoles rojos y nivela nuevamente. Agrega el arroz glutinoso, aplana y compacta. Agregue agua al final, el agua debe exceder los ingredientes.
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6. Luego cocine al vapor en una olla, ponga agua en la olla y ponga una cortina. Coloque el recipiente grande sobre la cortina, déjelo hervir a fuego alto y comience a contar el tiempo al vapor durante aproximadamente una hora. Después de cocinarlo al vapor, sácalo y prepara un plato para colocarlo encima del bol de arroz glutinoso.
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7. Luego dale la vuelta y levanta lentamente el bol. Nuestro arroz con leche está justo frente a nosotros. El arroz con leche fragante, dulce, suave y glutinoso está listo. Tiene la leve dulzura de la azufaifa y el refrescante sabor afrutado de las pasas. También hay aromas de nueces, almendras, frijoles rojos y frijoles mungos, así como el sabor glutinoso del arroz glutinoso.