¿Qué tipo de comida se puede preparar con las sobras?
Arroz Rollito de Huevo
Ingredientes: 2 huevos, almidón, sal, aceite, 1 bol de arroz, repollo, 1 zanahoria y 2 gambas.
Método: 1. Cortar en dados la col rizada, las zanahorias y los champiñones.
2. Pelar y lavar las gambas frescas. 3. Cortar en trozos pequeños.
4. Calentar aceite en una sartén y sofreír las verduras un rato.
5. Añade el arroz, sofríe y añade sal. 6. Revuelva uniformemente a fuego lento.
7. Añade las gambas frescas y sofríe hasta que estén cocidas. 8. Batir los huevos, añadir un poco de almidón y mezclar bien.
9. Calentar aceite en una sartén, verter el huevo líquido y freír en rollitos. Cuando no esté del todo seco verter el arroz frito, cerrar el otro lado de la piel del huevo y sofreír.
Tortas de huevos y arroz
Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 2 huevos, la cantidad adecuada de pimienta, la cantidad adecuada de sal y un poco de cebolla de verdeo picada.
Método: 1. Preparar un bol con el arroz sobrante; 2. Batir los huevos.
3. Vierta el arroz en el líquido del huevo y revuelva uniformemente; > 4. Agrega sal, pimienta, cebolla verde picada o zanahorias y cebollas según tu gusto.
5. Pon un poco de aceite en la olla, vierte el arroz en la olla, cocina a fuego lento; y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente cocidos Jiao;
Arroz Frito Yangzhou
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 50 gramos de maíz, 50 gramos de guisantes, 50 gramos de jamón. , 30 gramos de camarones, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollas verdes.
Preparación: 1. Arroz, maíz, guisantes, jamón, camarones, huevos.
2. Batir los huevos, cortar el jamón en trozos, lavar el maíz y los guisantes y reservar.
3. Freír los huevos en la olla hasta que estén cocidos.
4. Agrega la cebolla verde picada a la olla y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el maíz y los guisantes y sofríe.
5. Añade el jamón cortado en dados y sofríe. 6. Sofreír y agregar el arroz.
7. Triturar el arroz y sofreír. 8. Vierta los huevos revueltos y los camarones y continúe salteando.
9. Freír los camarones hasta que estén cocidos, añadir un poco de sal al gusto y servir.
Arroz con champiñones y aceite
Ingredientes: 7 champiñones frescos, 400 g de arroz, 5 g de gambas secas, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, 4 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja con champiñones en paja , cantidad adecuada de aceite .
Método: 1. Preparar los ingredientes. Antes de cocinar, lava el arroz y cocínalo en una olla arrocera. Al mismo tiempo, se pueden mezclar en una salsa vino para cocinar, salsa de soja con etiqueta de oro ultra alta, salsa de soja con champiñones y azúcar blanca. Lavar los champiñones frescos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega los trozos de champiñones y la piel de los camarones y sofríe, luego agrega la salsa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando la mayor parte del jugo se haya secado, puedes apagar el fuego.
3. Saca el arroz cocido, revuélvelo con el jugo de champiñones y ¡listo!
Risotto de pollo y champiñones
Ingredientes: 600 g de muslos de pollo, 280 g de cebolla, 150 g de arroz, 200 g de pimiento amarillo, 200 g de pimiento rojo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 2 cucharaditas de caldo, salsa de soja de mariscos.
Elaboración: 1. Lavar el arroz, escurrirlo y reservar.
2. Lavar las piernas de pollo, quitarles los huesos, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en un recipiente, marinarlas con sal, vino de cocción y pimienta un rato; lavar los champiñones y cortarlos; en trozos pequeños; cortar los pimientos amarillos en trozos pequeños. Lavar y picar el pimiento rojo.
3. Pon los huesos de pollo en una olla pequeña, agrega agua y haz la sopa.
4. Coge un wok, preferiblemente una sartén o una sartén antiadherente. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega todos los champiñones y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que el pollo se ponga blanco.
5. Luego agrega el arroz blanco y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el caldo, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Después de que la sopa hierva, agregue el pimiento rojo y el pimiento amarillo picados, sazone con sal, pimienta, salsa de soya de mariscos y revuelva uniformemente. Está listo para ser cocinado. Después de agregar el caldo, recuerde abrir la tapa y revolver con frecuencia, y recuerde revisar con frecuencia para evitar quemar el fondo~
Arroz Vera Claypot
Ingredientes: 1,5 tazas de arroz, 2 salchichas, 150 g de tocino, 50 g de colza, 1 huevo, cantidad adecuada de salsa de soja fresca de junio, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de cebolla y ajo picados, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada cantidad de manteca de cerdo 1 cucharada, cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja.
Método: 1. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela y añadir agua. La proporción de arroz y agua es aproximadamente 1:1,5, así que no uses demasiada agua.
2. Pon la cazuela al fuego cuando el fuego alto rompa a hervir, inmediatamente baja el fuego, tapa la olla y cocina.
Cocine el arroz hasta que esté medio cocido.
3. Lavar la colza por la mitad.
4. Cortar la salchicha y el tocino en trozos. Resulta que tenía en casa unos tallos de ajetes tiernos muy finos, así que los piqué un poco.
5. Prepara una salsa. Pon en un bol pequeño la salsa de soja ligera, el pescado al vapor, la salsa de soja, el pollo en polvo y un poco de azúcar, luego añade agua para hacer un jugo y reserva.
6. Cuando el agua del arroz esté casi terminada, añadimos la salchicha y el tocino, añadimos a la cazuela una cucharada de manteca de cerdo (esto formará una torta de arroz crujiente), tapamos y cocinamos a fuego lento. Unos 5 minutos.
7. Cogemos otra olla, blanqueamos la colza en aceite y agua con sal, retiramos el agua fría y la mantenemos de color verde brillante.
8. Abre la tapa de la cazuela, vierte uniformemente la salsa preparada y apaga el fuego.
9. Añadimos rápidamente el corazón de colza, batimos un huevo, tapamos la cazuela y seguimos cocinando a fuego lento unos 10 minutos con el calor residual de la cazuela.
Arroz frito Laoganma
Ingredientes: 1 plato de arroz frío, 1 huevo, 2 cucharaditas de tempeh de ternera Laoganma, cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de trece especias, granos de maíz cocidos La cantidad justa.
Método: 1. Preparar los materiales. 2. Agrega los huevos y trece especias al arroz frío.
3. Romper y pasar un buen rato. 4. Agrega aceite de oliva a la olla, agrega Laoganma y sofríe.
5. Vierte la mezcla de huevos y arroz y sofríe.
6. Sofreír uniformemente y separar los granos de arroz.
7. Finalmente agrega los granos de elote y sofríe unas cuantas veces.
Arroz frito variado con salsa de soja
Ingredientes: 200g de arroz nocturno, salchicha, zanahoria, 1 huevo, granos de maíz cocidos, cebolla, salsa de soja light, salsa de soja, azúcar, sal.
Método: 1. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar al arroz de la noche a la mañana y mezcle bien.
2. Cortar las zanahorias en trozos pequeños. 3. Cortar la salchicha roja en trozos pequeños y picar la cebolla.
4. Poner aceite en la olla, sofreír las zanahorias, retirar y reservar.
5. Añade la salchicha y los granos de maíz y sofríe hasta que estén fragantes. Retirar y reservar.
6. Cascar un huevo y sofreír con una espátula.
7. Añade el arroz mezclado y sofríe hasta que esté cocido.
8. Añade las zanahorias, las salchichas y el maíz y revuelve uniformemente. Probar. Si no es suficiente, añade un poco de sal.
9. Finalmente añade las cebolletas picadas, sofríe hasta que estén fragantes y apaga el fuego.
Pizza de arroz
Ingredientes: 2 tazones de arroz, 1 tazón de salsa para pizza, cantidad adecuada de queso mozzarella, cantidad adecuada de granos de maíz, 1 salchicha, 1 huevo.
Método: 1. Preparar los materiales. 2. Freír los huevos y reservar.
3. El arroz se presiona firmemente en el molde para pizza. 4. Unte una capa de salsa para pizza.
5. Añade un poco de queso mozzarella. 6. Agrega los granos y los intestinos del maíz.
7. Unte una capa de huevo batido en el borde de la pizza.
8. Hornear en el horno a 180 grados durante 5 minutos.
9. Sácalo a los 5 minutos y espolvorea 1 capa de queso mozzarella por encima.
10. Precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos.