Cómo hacer cáscara de pomelo con azúcar de roca, cómo hacer cáscara de pomelo con azúcar de roca
En primer lugar hay que preparar los materiales, incluida la piel de un pomelo, azúcar, etc. Al elegir pomelo, asegúrese de elegir uno que sea relativamente fresco y grande. Una vez hecho, sabrá mejor y será más nutritivo. Si no sabes picar, puedes comprobar la frescura de su piel. Si su piel está brillante, es mejor.
Luego pelamos el pomelo, separamos su pulpa y piel, y retiramos la capa exterior de piel, de lo contrario el azúcar quedará muy amargo. Incluso si agregas mucha azúcar, es difícil quitar el sabor amargo. Este paso es muy importante. Luego retira la capa exterior de piel y utiliza solo la piel interior blanca, córtala en tiras, ponla en una olla y cocínala durante media hora aproximadamente. Sácalo y déjalo en remojo en agua durante unas dos horas, para que su sabor amargo sea menos fuerte. Luego sácalo, escúrrelo y ponlo en la olla a cocinar. Mientras cocina, puede agregar azúcar mientras cocina y revolver uniformemente. De esta forma, el azúcar se puede fundir con la piel del pomelo.
Luego sácalo y déjalo enfriar. Cuando forme azúcar espesa, lo podrás comer. Está muy rico y tiene una buena textura, incluso mejor que el caramelo de melón de invierno. Cabe destacar que después de elaborarlo se debe guardar en un lugar fresco y fresco para que no caduque fácilmente. A la hora de hacerlo, también puedes utilizar un poco de azúcar de roca y añadirle una cantidad adecuada de sal. Antes de cocinar, puedes lavar la cáscara de pomelo con sal y frotarla con las manos. Esto puede eliminar algunos pesticidas y suciedad de la superficie y hacerlo más saludable para comer. También puedes remojarlo en agua salada, pero no agregues demasiada sal. Solo déjalo en remojo por un día. Durante el proceso de remojo, cambia el agua una vez. Si quieres quitar mejor el sabor amargo, déjalo en remojo más tiempo y cambia el agua varias veces.
Después del remojo lo sacamos y lo escurrimos, luego le ponemos un poco de agua, unos 200 ml, le añadimos un poco de azúcar de roca y lo dejamos cocer a fuego lento. Después de derretir, agregue un poco de cáscara de pomelo. Durante el proceso de cocción, revuelve constantemente. Cuando el azúcar se solidifique, apaga el fuego y déjalo enfriar antes de comer. Es muy nutritivo, bueno para el estómago y puede reducir la flema. También es bueno para la garganta y puede hidratarla.
El valor nutricional del caramelo de pomelo
Contiene mucha vitamina C, caroteno, etc., lo que es muy bueno para el organismo y puede prevenir muchas enfermedades, como la anemia y enfermedades cardiovasculares. También contiene muchos minerales. Comerlo con regularidad puede reducir el colesterol y mejorar su cuerpo. Algunas personas embarazadas lo suelen comer, lo que hará que el feto se desarrolle mejor. Contiene mucha pectina, especialmente algo de pomelo fresco y de alta calidad, que puede reducir la presión arterial si se consume con regularidad. También es bueno para el estómago y puede fortalecer el bazo y humedecer los pulmones. El efecto de reposición de sangre es muy bueno. Algunas personas con lesiones y heridas pueden curarse más rápido al tomarlo. Sin embargo, es mejor que las personas con enfermedad coronaria o presión arterial alta no lo coman, ya que agravará la afección y afectará el funcionamiento normal del sistema digestivo.
¿Pueden los bebés comer caramelos de pomelo?
Generalmente sí, contiene mucha vitamina C, que es buena para la piel. Comerlo con regularidad puede reducir el calor interno, especialmente en bebés con constitución débil y lengua apagada. Puede aliviar muy bien este síntoma. También puede hacer que la piel de su bebé sea más blanca, porque contiene mucho magnesio, que puede inhibir la formación de melanina. Mejore su inmunidad y tenga menos probabilidades de enfermarse. Es bueno para el estómago y puede prevenir los síntomas del estreñimiento. Para algunas personas que tienen heces secas o poco suaves, comer un poco con moderación puede mejorar estos síntomas y prevenir los resfriados. Pero al comer, tenga en cuenta que es mejor no comer para algunos bebés que suelen tener diarrea o frío en el estómago. No tome medicamentos cuando esté enfermo. A la hora de comer, no comas demasiado de una vez, ya que no es bueno para la salud. Contiene una sustancia activa que causará cierta interferencia en el tracto gastrointestinal, especialmente cuando se toman medicamentos, lo que afectará la desintoxicación normal del hígado. Comer demasiado puede dañar fácilmente el hígado. En casos graves, puede provocar intoxicación.