¿Qué debo comer si mis glóbulos blancos están bajos después de la quimioterapia?
Alimentos adecuados para los niveles bajos de glóbulos blancos después de la quimioterapia
Los fármacos químicos pueden provocar una disminución de los glóbulos blancos durante la quimioterapia. Por tanto, deberíamos consumir más alimentos ricos en proteínas, hierro y vitaminas, como pescado y carnes magras. Además, el hígado de animal, la azufaifa, el longan, la gelatina de piel de burro, las frutas y verduras frescas, etc., también son beneficiosos para los pacientes. Para pacientes con pérdida de apetito, indigestión y diarrea, se pueden complementar alimentos que fortalezcan el bazo y el estómago, como semillas de coix, lentejas blancas, azufaifas, etc. Para pacientes con reacciones graves y trastornos de la ingesta nutricional a largo plazo, se puede considerar el aporte de nutrición parenteral para mejorar la condición del paciente.
Existen muchos tipos de alimentos nutritivos, excepto pescado, carnes magras, arroz, trigo, soja, etc. , el pollo, la oveja y la carne de res son alimentos que tonifican el qi y pueden ser consumidos por pacientes con cáncer con constitución débil. Los patos, las tortugas, las tortugas de caparazón blando, la carpa cruciana y la palometa son alimentos que pueden reponer y fortalecer el bazo. Los pepinos de mar, las medusas, los abulones, las algas marinas, las castañas de agua y las castañas de agua pueden ablandar y dispersar los grumos duros y eliminarlos. Los hongos comestibles como el hongo negro, Hericium erinaceus, los hongos shiitake y los hongos enoki tienen ciertos efectos anticancerígenos. En particular, los hongos shiitake tienen un alto valor nutricional y se recomiendan a los pacientes con cáncer.
Receta para bajar los leucocitos después de la quimioterapia
Vino Shouwu
Receta: 150 gramos de Shouwu preparado, 150 gramos de rehmannia cruda y 1000 ml de licor. No bebas demasiado.
Método: Lavar el Polygonum multiflorum. Y cortar en trozos cuadrados de 1 cm. Cortar las amarillas crudas en rodajas finas. Después del secado, póngalo en una tina con vapor, vierta lentamente el vino blanco en la tina, revuelva uniformemente, luego selle y remoje. Revuelva una vez cada 3 días. Después de 10 a 15 días, abra la botella y filtre el residuo para beber.
Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre.
Uso: Beber una vez por la mañana y otra por la noche, 10 ~ 20ml cada vez. No bebas demasiado.
Huevos de paloma con ginseng rojo y ginseng negro
Receta: 15 g de baya de goji, 2 Codonopsis pilosula, 12 g de huevos de paloma, 5 g de sal, 30 g de vino Shaoxing, 3 g de fideos con pimienta, 15 g de salsa de soja, 50 g aceite de maní, aceite de cerdo, sopa de pollo, sopa común, jengibre, cebolla verde, cantidad adecuada de almidón.
Método: Después de remojar el pepino de mar en agua fría, limpiar la membrana de la pared interna, blanquearlo dos veces en una sopa común, lavarlo y cortarlo en cortes en forma de diamante en la pared abdominal con la punta de un cuchillo, teniendo cuidado de no cortar. Hervir los huevos de paloma en agua fría a fuego lento, sacarlos y ponerlos en agua fría, quitarles la cáscara y reservar. Vierta aceite de maní en un wok caliente, enrolle los huevos de paloma en almidón seco, póngalos en la sartén y fríalos hasta que estén dorados. Calentar un wok, verter 50 g de manteca de cerdo, cuando el aceite esté 80% caliente, agregar las cebolletas y el jengibre y sofreír, luego verter la sopa de pollo, cocinar durante 2-3 minutos, retirar las cebollas verdes y el jengibre, luego agregue salsa de soja, vino de Shaoxing y granos de pimienta de Sichuan. Hierva los fideos y el pepino de mar, retire la espuma, cocine a fuego lento durante 40 minutos, agregue los huevos de paloma y la baya de goji y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: Esencia tonificante del riñón y reponedora.
Uso: Tomar con las comidas.
Malontong Jizi
Receta: 1 caballito de mar * * * de unos 25 g * * *, 1 pollo, 50 g de gambas.
Método de preparación: Lavar el gallo con agua hirviendo para quitarle la sangre, picarlo en trozos pequeños y ponerlo en siete cuencos * * * Unos 125 g por cuenco * * Lavar los caballitos de mar y las gambas con agua tibia. y dejarlos en remojo por 10 minutos, colocar encima del pollo en siete porciones. Agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, sal y sopa clara y cocine al vapor en una jaula. Después de que el pollo salga de la jaula, retire los trozos de cebolla y jengibre, ponga el pollo en un bol, vierta la sopa original en una cuchara, hierva para quitar la espuma, sazone con glutamato monosódico y sal, recoja la harina de soja y viértala. sobre los fideos de pollo.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el yang.
Uso: Tomar con las comidas.
Bolas de ñame fritas
Receta: 700 g de ñame fresco, 50 g de sésamo negro, 250 g de harina de arroz glutinoso, 2 huevos, 30 g de tofu seco en polvo, 300 g de azúcar, 1000 gramos de aceite vegetal.
Elaboración: Batir los huevos, añadir harina de judías secas hasta obtener una pasta fina de huevo, lavar las semillas de sésamo negro y reservar. El ñame se cuece al vapor a fuego alto, se pela, se enfría al aire, se hace puré, se pone en un bol, se mezcla con azúcar y harina de arroz glutinoso, se forman bolas de unos 3 cm de diámetro, se cubren con pasta de huevo y se enrollan con semillas de sésamo. . Poner la olla al fuego, verter aceite vegetal, cuando el aceite esté al 80% caliente añadir las bolitas de ñame, sofreír hasta que floten, escurrir el aceite y poner en un plato.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones.
Uso: Tomar con las comidas.
Pollo Rehmannia
Receta: 250 gramos de Rehmannia glutinosa, 1 gallina, 150 gramos de maltosa, 30 gramos de carne de longan, 5 azufaifas.
Método de preparación: Cortar la gallina desde el hueso del cuello hasta la cola, quitarle los órganos internos, garras y puntas de las alas, lavarlas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo un rato, sacarlas. y dejar a un lado. Corte la rehmannia glutinosa cruda en partículas cuadradas de 0,5 cm, corte la carne de longan en tiras, mezcle uniformemente con la rehmannia glutinosa cruda, agregue la maltosa, rellénela en la panza de pollo, coloque la panza de pollo hacia abajo en un tazón y ponga Poner la azufaifa en el bol, verter la sopa de arroz, sellar, poner en una jaula y cocer al vapor durante 2-3 horas, sacar cuando esté cocido y sazonar con azúcar blanca.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, nutre el yin y nutre los riñones.
Uso: Tomar con las comidas.
Salsa de zanahoria frita
Receta: 100 gramos de zanahorias, 300 gramos de magro de cerdo, 1 trozo de tofu seco y 10 trozos de algas.
Elaboración: Cortar las zanahorias en dados y sofreírlas bien en manteca de cerdo cocida. Cortar en dados la carne de cerdo y el tofu seco respectivamente, remojar las algas y reservar. Calentar una sartén a fuego alto, verter la manteca cocida, agregar la carne cortada en cubitos y sofreír. Cuando se agote el agua de la carne cortada en cubitos y el color se aclare, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y la salsa de soja, saltee hasta que la carne tenga un aroma a salsa, agregue el vino de cocción, el glutamato monosódico y la salsa de soja, revuelva. sofreír un poco, luego agregar las zanahorias, el tofu seco y las algas Secar, rociar con aceite de sésamo y sofreír.
Eficacia: Nutritiva del Qi y nutritiva de la sangre.
Uso: Tomar con las comidas.