¿Qué debo hacer si tengo las manos calientes al picar pimientos?

Si tiene las manos calientes al cortar pimientos, puede utilizar los siguientes métodos para aliviar la sensación de ardor:

1. Limpiarse las manos repetidamente con un hisopo de algodón con alcohol puede eliminar la sensación de ardor en las manos. Debido a que la capsaicina es soluble en soluciones de etanol, algunas personas piensan que la cerveza puede diluir el sabor picante más fácilmente que el agua.

2. Remojar en vinagre los dedos enrojecidos, hinchados y doloridos. La forma más rápida de reducir el sabor de los chiles en la vida diaria es agregar un poco de vinagre, porque la capsaicina es alcalina y se neutralizará cuando encuentre ácido.

3. Lávese las manos con agua caliente, porque la capsaicina provocará una evaporación irritante a altas temperaturas. Aunque no es tan buena como el alcohol y el vinagre, es peor que el agua fría. Debido a que la capsaicina es una sustancia insoluble en agua, el lavado con agua fría no tiene ningún efecto.

4. Puedes limpiarlo con leche. La capsaicina sólo se une a grasas, aceites y alcohol. El mejor alimento para aliviar el picante es la leche, especialmente la descremada. De manera similar, lavarse las manos con leche también puede reducir el daño causado por el spray de pimienta en las manos.

5. También puedes optar por agua con jabón. Debido a que la capsaicina es soluble en soluciones acuosas alcalinas, el agua con jabón puede diluir el picante de los chiles.

Además, el agua salada y el agua de arroz pueden reducir la sensación de ardor del chile en la piel.

¡Espero que esto pueda ayudar al cartel original y recuperarse lo antes posible!