Por ejemplo, el hongo Enoki, pero ¿cómo se llama?

El nombre científico del hongo de mar es [hypsiygus marmoreus (peck) h. e. bige low], también conocido como hongo de jade y hongo de jade manchado. Es un hypsiygus marmoreus (peck) con una textura crujiente, sabor fresco y sabor a cangrejo de mar. En Japón, se le llama "hongo con sabor a cangrejo" y "hongo de mar". Pertenece a la familia Trichoderma y al género Pleurotus. Actualmente se cultivan dos variedades: "hongos gris claro y blanco puro" y "hongos dragón de jade". Se cultivan principalmente en fábricas. El diámetro del sombrero es de 3 a 15 cm. Desde finales del verano hasta el otoño, los árboles de hoja ancha crecen en racimos sobre árboles muertos y podridos caídos. Son excelentes hongos comestibles. Un alimento saludable bajo en calorías y grasas.

Las setas del mar son hongos herbáceos de baja temperatura o hongos de pudrición blanca transmitidos por la madera. Tienen un alto valor nutricional y medicinal. Son de color blanco y. carnoso. Tiene un sabor delicado, olor aromático y sabor delicioso. La proteína Pleurotus eryngii contiene una gama completa de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales y una variedad de polisacáridos. Los extractos de agua caliente y solventes orgánicos de sus cuerpos fructíferos tienen el efecto. de eliminar los radicales libres en el cuerpo humano. El Pleurotus eryngii comestible tiene efectos anticancerígenos, previene el cáncer, mejora la inmunidad, antienvejecimiento y prolonga la vida. Es un hongo comestible con un alto valor nutricional y medicinal. Color blanco, pulpa espesa, sabor delicado y olor aromático. Tiene un sabor delicioso. La temperatura óptima para el crecimiento del micelio es de 24 a 26 ℃ y la temperatura óptima para el crecimiento del cuerpo fructífero es de 8 a 65438 ± 08 ℃. En invierno, la edad de las bacterias es de unos 50 días, el ciclo de crecimiento es de 100 días y la tasa de biotransformación es de 60 a 80. El precio actual de mercado es de 20 a 30 yuanes por kilogramo de productos frescos.