¿Por qué deberíamos comer más calabazas en invierno?

Para la gente moderna, que está ocupada todo el día, los problemas menores como el estreñimiento, la hinchazón y el dolor de estómago son algo común. Una visita al hospital a menudo no logra detectar una enfermedad clara.

En este momento, también podrías mejorar tu salud gastrointestinal mediante ajustes en la dieta, como comer un poco de calabaza. La calabaza amarilla y suave no sólo es agradable a la vista, sino que también es buena para nutrir el estómago de las compatriotas, también tiene el efecto de desintoxicar y nutrir la piel; Zhang Zhidong, un famoso funcionario de la dinastía Qing, sugirió una vez que la emperatriz viuda Cixi comiera más calabazas. El "Compendio de Materia Médica" registra que la calabaza es "de naturaleza cálida, de sabor dulce y entra en el meridiano del bazo y del estómago". La medicina tradicional china cree que la calabaza tiene el efecto de reponer el qi, reducir la inflamación y el dolor, desintoxicar y matar insectos, y tiene un buen efecto terapéutico sobre el bazo y el estómago débiles.

La calabaza es rica en carbohidratos y pectina, que pueden proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación de los alimentos ásperos. Es rica en vitaminas, calcio, fósforo y otros ingredientes, y es una maestra del estómago y la digestión. La rica pectina de la calabaza también puede favorecer la curación de úlceras y "adsorber" bacterias y sustancias tóxicas, incluidos metales pesados ​​como el plomo, desintoxicando así. El manitol de la calabaza tiene un efecto laxante y puede reducir el daño de las toxinas de las heces al cuerpo humano; la fibra dietética es muy fina y suave, lo que puede promover la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento sin dañar la mucosa gástrica.

El otoño y el invierno son las estaciones doradas para comer calabazas. Fácil de cocinar, apto para cocinar al vapor, gachas y sopas. Por ejemplo, para gachas de mijo y calabaza, tome 100 g de mijo y remójelos en agua durante 20 minutos. Pele y corte la calabaza en trozos de 300 g. Después de cocinar durante 30 minutos, agregue la calabaza al mijo. 15 minutos. Cabe señalar que la calabaza es cálida por naturaleza y comer más promoverá la humedad y el calor. Por lo tanto, las personas que tienen síntomas de calor estomacal y mal aliento, o que sufren de llagas en la piel, picazón por viento tóxico, ictericia, pie de atleta, diarrea, estancamiento de qi y humedad no deben comer más.