¿Cómo hacer una sopa de raíz de loto y costillas de cerdo que fortalezca el bazo y reponga el qi?
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene funciones digestivas y diarreicas, aumentando el apetito, despejando el calor y nutritiva. Las costillas contienen una gran cantidad de proteínas, colágeno y fosfato cálcico, que son de gran ayuda para fortalecer. músculos y huesos. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo no solo tiene el efecto de humedecer los intestinos, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago. Es una buena sopa en otoño e invierno, apta para un consumo habitual.
Ingredientes: costillas, raíz de loto, cebolletas, jengibre, vino de cocina, vinagre blanco.
Pasos de práctica:
Paso 1: Picar las costillas en trozos pequeños.
El segundo paso es lavar las raíces de loto.
Paso 3: Pelar la raíz de loto.
Paso 4: Hervir el agua en la olla, blanquear las costillas, sacarlas y ponerlas en una cazuela.
El quinto paso es poner en la cazuela las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vinagre blanco y el vino de cocción y añadir agua hirviendo.
El sexto paso es cortar la raíz de loto.
Paso 7: Lavar las raíces de loto cortadas con agua limpia.
El octavo paso es sacar la raíz de loto y reservar.
Paso 9: Después de guisar las costillas durante media hora, pon las raíces de loto en la cazuela y cuécelas juntas durante aproximadamente una hora.
Paso 10, la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo ya está lista.
Paso 11, vamos.