¿Cómo hacer ensalada de camarones?

1. Ingredientes: 1000 g de camarones, 15 g de cebolla, jengibre y ajo, 5 g de vino para cocinar, 3 g de mijo, 5 g de salsa de soja, 5 g de azúcar, 3 g de vinagre, 3 g de chile.

2. Elaboración: Lavar las gambas de río frescas con agua salada. Después de lavar los camarones y escurrir el agua, corta los bigotes, las patas y las espinas de la cabeza del camarón. Lavar las cebollas y cortar el jengibre en rodajas. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, hierva a fuego alto y cocine por 1 minuto. Luego vierte los camarones procesados ​​en la olla, agrega el vino de arroz y cocina por 3 minutos. Retire los camarones del colador, escúrralos, saque la cebolla verde y las rodajas de jengibre y colóquelos en un plato para su uso posterior. Prepare el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el mijo picado y póngalos en un bol. Vierta la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta, el aceite de chile, el vinagre, el azúcar y el glutamato monosódico y mezcle bien. Mezcle los camarones con todos los condimentos en un tazón. Emplata y disfruta.