Artículos sobre cangrejos peludos

Llévate a casa los mejores cangrejos peludos. En otoño, los cangrejos peludos hacen su gran debut. Los cangrejos peludos, regordetes y nutritivos, atraen a innumerables comensales a salivar. En cuanto a la elección de cangrejos peludos, es un punto ciego para muchas personas. Los cangrejos peludos que se compran en casa siempre son ligeramente inferiores a los que se compran en las tiendas. ¿Por qué? De hecho, no es necesariamente que los cangrejos peludos sean malos, probablemente sea porque el vendedor lo “culpó” por comprar cangrejos peludos de mala calidad. Si quiere convertirse en un "experto en cangrejos", ¡deje que la secretaria de pedidos le enseñe primero cómo convertirse en un "experto en cangrejos"! Los "Tres Puntos Clave" evitarán que te engañen. Como eres un cangrejo peludo, el primer criterio es "grande". Hoy en día, con el desarrollo de la tecnología de cría, los cangrejos grandes ya no son raros. Al elegir cangrejos, es mejor elegir medio cangrejo macho y más de cuatro cangrejos hembra. Aunque el precio es más caro, merece la pena. Sin embargo, no basta con que este cangrejo sea genial. Debe estar lleno. Si dos cangrejos pesan lo mismo, mejor el más pequeño. Si el cangrejo está lleno o no está relacionado con la dulzura de la carne del cangrejo. La plenitud del cangrejo se puede ver en la hendidura en la espalda del cangrejo cerca del ombligo. Habrá rayas desde esta hendidura hasta el ombligo, y algunas personas lo llaman "abrir algunas puertas". Por supuesto, cuantas más puertas abras, mejor. Lo mejor sería que la puerta fuera lo suficientemente ancha para ver las huevas de cangrejo. Los cangrejos son deliciosos sólo cuando son amarillos. El ombligo se puede abrir. Si puedes ver amarillo en el tubo umbilical, es un buen cangrejo. Es solo que este método duele mucho al cangrejo. Si no eres un cliente habitual, el dueño del puesto a menudo no te permitirá elegir este camino. Además, pellizca las patas del cangrejo con las manos, cuanto más fuerte mejor. "Cinco cosas a tener en cuenta" al elegir cangrejos peludos

Primer vistazo: los caparazones de los cangrejos son brillantes, brillantes, de color verde oscuro, generalmente gruesos y sólidos de color amarillo, en su mayoría delgados; garras de oro".

2. Mira: Mira el ombligo. Si el ombligo sobresale, suele estar lleno de grasa y pasta grasa; si está hundido, es mayoritariamente por falta de grasa. Cuando agarras el cangrejo con las manos, aún necesitas sentir que es lo suficientemente "pesado" para poder elegir el tipo de cangrejo peludo que sea gordo, cremoso y lleno de carne de cangrejo.

Tercer vistazo: mire las garras llenas del cangrejo. El "pelo de las patas" del cangrejo está densamente agrupado, que generalmente es muy gordo y saludable, no tiene pelo y está hecho en su mayor parte de grasa blanda;

La cuarta mirada: mira el sexo. Como dice el refrán: "Elige las hembras de cangrejo en el octavo mes del calendario lunar, y los machos después de septiembre". , los cangrejos machos tienen una mejor madurez de las gónadas y el mejor sabor y nutrición. Generalmente, aquellos con ombligo redondo son cangrejos hembras y aquellos con ombligo puntiagudo son cangrejos machos.

Cinco miradas: mira la vitalidad. Dale la vuelta al cangrejo. Si puedes darle la vuelta rápidamente con las patas del cangrejo, significa que tienes una vitalidad fuerte. Si no puedes dar la vuelta, tienes poca vitalidad. vitalidad y no se puede conservar durante mucho tiempo. También se puede observar a través de su "alboroto" que todo lo que sale del suelo al gatear es bueno. Eso sí, sus patas de cangrejo están perforadas, por lo que no están incluidas. Sin embargo, también puedes saber si un cangrejo es sensible. Si le tocas los ojos con las manos o con ramas, los ojos parpadearán con flexibilidad, reaccionarán rápidamente o "hará espuma por la boca", pero aún está enérgico y fresco. Consejos para elegir cangrejos peludos: A la hora de comprar cangrejos, también me gustaría recordarles que si acude al mercado de productos acuáticos a comprar cangrejos, todavía vale la pena promover el espíritu de "cuidar cada detalle". En primer lugar, si el cangrejo se ata antes de pesarlo, la cuerda debe estar mojada, así que limítese a pesarlo antes de atarlo. En segundo lugar, si el comerciante empaca los cangrejos en bolsas de plástico gruesas, incluso si no hay agua en la bolsa, la bolsa en sí puede venderse por mucho dinero, así que asegúrese de usar un balde para quitar el peso bruto y pesarlo. directamente, para que nada pueda salir mal con los cangrejos. Luego, después de pesar, evite que los vendedores mezclen las bolsas. Si compras ocho cangrejos, elígelos y pésalos, y el vendedor los echará en un balde para limpiarlos. Si hay un cangrejo muerto en el cubo, estás jodido. Pruebe los cangrejos peludos en las afueras del lago Yangcheng. Los cangrejos peludos del lago Taihu son enormes. El cangrejo macho más grande cuesta 6 taeles cada uno y la hembra promedio cuesta más de 3 taeles cada una. El cangrejo más grande del lago Yangcheng pesa 4,5 taeles por cangrejo macho y 3,5 taeles por cangrejo hembra. La carne de cangrejo peludo del lago Gucheng es deliciosa. Además de las características inherentes de "lomo verde, pelo dorado y vientre blanco" de los cangrejos de Jiangsu y Zhejiang, sus caparazones son más duros. Las patas y el cuerpo del cangrejo también tienen más carne, lo que los convierte en una buena opción para los cangrejos de carne. En comparación con los cangrejos del lago Yangcheng, son de mayor tamaño y más del 50% de los cangrejos son cangrejos machos con más de 4 taeles cada uno. Liaoning tiene una gran cantidad de cangrejos peludos. Relativamente pequeño. Tiene características obvias de calidad del agua del norte. Este cangrejo es negro y negro azulado. La cáscara es gruesa y dura y la superficie no es lisa. El color del pelaje de las patas de cangrejo es mayoritariamente oscuro. La carne sabía un poco terrosa. El mayor número de listados. Los cangrejos son baratos en los arrozales de Beijing. También hay una especie de pequeño cangrejo chino en los suburbios de Beijing, que los residentes de Beijing llaman "cangrejo de arroz". Los cangrejos de arroz son pequeños, normalmente de sólo 2 taeles cada uno. Sus caparazones de cangrejo son blandos. Hay relativamente poca carne, pero las huevas de cangrejo están regordetas durante el período de alto rendimiento.