Una composición sobre el Festival de los Faroles, el proceso de comer y hacer bolas de masa.

El decimoquinto día del primer mes lunar, todas las familias aquí comerán bolas de arroz glutinoso, celebrarán el Festival de los Faroles y mirarán las linternas.

Por la tarde, la abuela puso un cuenco de harina de arroz glutinoso en el taburete y me pidió que la ayudara a sujetar el borde del cuenco para evitar que se moviera. Estuve de acuerdo y ayudé a la abuela a cargar la palangana. Luego, la abuela trajo un recipiente con agua hirviendo y lo vertió en el recipiente. Luego agitó vigorosamente con las manos. La abuela mezcló rápidamente los fideos de arroz hasta formar una bola y todavía había muchos fideos de arroz secos en el borde del recipiente. La abuela me pidió que trajera un poco más de agua y la echara en el recipiente donde había polvo seco. Toma la masa y la mezcla con agua y harina seca. Pronto, la abuela hizo una masa. También mojó toda la harina del borde del recipiente en la masa y la volvió a mezclar.

Ahora, cuando esté listo, llega el momento de hacer las empanadillas.

Media hora antes de comer bolas de masa, la abuela empezó a hacer bolas de masa. La vi tomar una bola de harina de la bola de masa y darle forma de cilindro con las manos. Luego cavó un hoyo en el medio, cavando a medida que avanzaba. Luego, la abuela le puso un poco de carne picada. Luego cerró la bola de masa. Ver a mi abuela hacerlo me conmovió mucho. Yo también quiero hacer bolas de masa yo mismo. Inmediatamente se lo dije a mi abuela y comencé a hacerlos. Lo hice como lo hizo mi abuela. No esperaba que fuera más fácil que hacerlo yo mismo, así que hice una bola de masa. Mi abuela lo miró y dijo: "Bueno, a la primera le va muy bien, no está mal". En menos de veinte minutos habíamos hecho todas las empanadillas.

A continuación, se cuecen las empanadillas. La abuela hirvió agua y puso la mitad de las bolas de masa. En ese momento, el calor de la olla burbujeaba y la gente apenas podía abrir los ojos.

Después de quemarse durante unos minutos, la abuela echó agua fría dos veces, luego abrió la tapa y dijo: "Está bien, ahora puedes guardarlo y comértelo. En este momento, vi que las bolas de masa". Todos habían flotado en el agua. Papá empezó a ponérselos. Él me dio un plato primero, pero yo le di el primer plato a la abuela para que lo comiera primero. En ese momento, la abuela se reía tanto que ni siquiera podía ver sus ojos. Luego, le quité la sopa a mi padre.

Ah, qué ricas las empanadillas de hoy. Comí el doble de lo habitual.