¿Cómo hacer delicioso el cangrejo de la justicia?

2. Luego lave los cangrejos, y no desate la cuerda o cuerda de cuero atada a los pies al lavarlos.

3. Añade el jengibre y las cebolletas y cocina al vapor durante diez minutos.

4. Combínalo con ajo, jengibre, salsa de soja y vinagre y listo.

Valor nutricional:

Existen más de 500 tipos de cangrejos. Los chinos tienen una larga historia de comer cangrejos, que se remonta a la dinastía Zhou. Hasta el día de hoy, la gente todavía disfruta luchando contra los cangrejos, admirando los crisantemos y la poesía durante la dorada estación del otoño. Se puede observar que los cangrejos son reconocidos como un manjar en la comida. Hay un dicho popular que dice que "un plato de cangrejos es lo mejor". No sólo es delicioso, también es nutritivo. Es un tónico rico en proteínas muy beneficioso para nutrir el organismo.

Los cangrejos son ricos en proteínas, oligoelementos y otros nutrientes, que tienen un buen efecto nutritivo en el organismo. Los estudios han encontrado que los cangrejos también tienen efectos antituberculosos y comer cangrejos es de gran beneficio para la recuperación de la tuberculosis. En general, se cree que los cangrejos de agua dulce son mejores con fines medicinales, mientras que los cangrejos de agua salada sólo se pueden comer. La medicina tradicional china cree que los cangrejos tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir los huesos y la médula, nutrir los músculos y activar la sangre, dragar los meridianos, beneficiar las extremidades y las articulaciones, nutrir el hígado y el yin y reponer el jugo gástrico. Tiene cierto efecto terapéutico sobre la congestión, lesiones, ictericia, dolores de cintura y piernas, artritis reumatoide y otras enfermedades.