Cómo hacer fauces de pescado guisadas con azúcar de roca

Ingredientes: 30 gramos de buche de pescado (para 2 personas, 15 gramos para una sola persona)

Ingredientes: 50 gramos de loto blanco , 3 trozos pequeños de azúcar de roca, según el tamaño del guiso. Añade agua.

Método de trabajo

1. Lavar y remojar el pegamento una noche antes. Calienta una olla con agua, pon la gelatina de piel de burro remojada, apaga el fuego después de hervir y luego déjala enfriar naturalmente, tomará entre 3 y 6 horas (si usas una olla de barro, la disipación de calor será Más lento, pero el efecto de remojo será mejor).

2. Después de remojar las semillas de loto, extraiga el corazón de semilla de loto restante (el corazón de semilla de loto es amargo) y lávelo.

3. Hervir el agua y verterla en el guiso. Agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante dos horas. Puedes intentarlo.