¿Por qué los bollos se colapsan después de cocinarlos al vapor?

Los bollos se desmoronarán porque la proporción de levadura y harina es incorrecta y la masa no fermentará correctamente. El método correcto es el siguiente:

Materiales de preparación: 230 gramos de harina. 3 gramos de levadura, 100 gramos de agua hervida tibia, cantidad adecuada de azúcar.

1. Primero, vierte 230 gramos de harina, 3 gramos de levadura y 100 gramos de agua tibia en la máquina de hacer pan para iniciar el modo de amasado.

2. Una vez terminada la máquina de funcionar, se deja fermentar la masa hasta que doble su tamaño.

3. Sacar la masa fermentada y amasar hasta obtener una masa suave.

4. Dividir la masa deshinchada en trozos pequeños.

5. Envuélvelo con azúcar como si fuera un bollo.

6. Después de envolverlo, póngalo en una vaporera para que se despierte durante 5 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

7. Cuando se acabe el tiempo, sácalo y cómelo.