Un método para hacer pollo frío

El método de preparación del pollo frío es el siguiente:

Ingredientes: 430g de muslos de pollo (1/4 de muslos traseros de pollo).

Accesorios: 48 g de pimiento cocido, 30 g de jengibre, 80 g de cebolla, 8 g de ajo, 1 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 0,5 g de pimienta en polvo, 3 g de azúcar, 6 g de vinagre, 5 g de aceite de pimienta, 1 g de pimienta.

1. Preparar diversas materias primas.

2. Calentar el aceite de ensalada y verterlo en los fideos de pimiento rojo para obtener pimientos maduros. Hay 15g de pimiento rojo en 48g de pimiento cocido en aceite.

3. Echar agua en la olla, añadir 15g de pimienta en grano, jengibre (triturado) y 50g de cebolla verde (triturada) y llevar a ebullición.

4. Corta el jengibre, la cebolla y el ajo restantes y reserva.

5. Una vez cocido el pollo, déjalo enfriar.

6. Sacrificar el pollo en trozos cuadrados de 1,5 cm.

7. Coloque el jengibre, el ajo y la cebolla verde picada en los trozos de pollo, agregue sal, glutamato monosódico, chile cocido (se aceptan fideos con chile con aceite), aceite de pimienta, azúcar, vinagre y pimienta en polvo. mezclar bien.

8. Imagen del pollo frío terminado.