¿Cómo hacer cangrejos amarillos en junio?

Cocer al vapor es la forma más deliciosa de comer cangrejo. Elija un cangrejo grande, fuerte y enérgico, lávelo con agua limpia, use cuerdas o pasto para atar firmemente las dos pinzas y las ocho patas del cangrejo hasta formar una bola, cocínelo al vapor en una olla, sumérjalo en vinagre, jengibre, azúcar, delicioso. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar los cangrejos al vapor antes de poder comerlos? Compartamos algunos consejos para cocinar cangrejos.

Cuando cocines cangrejos, asegúrate de poner agua fría en la olla para que las patas de cangrejo no se caigan fácilmente. Debido a que los cangrejos crecen en el barro, a menudo transportan algunas toxinas en sus cuerpos. Para evitar que estos microorganismos patógenos invadan el cuerpo humano, los cangrejos se deben cocer al vapor y cocinar bien al comerlos. Dependiendo del tamaño del cangrejo, es recomendable hervir el agua durante 8-10 minutos hasta que la carne esté cocida pero no demasiado podrida.

三

Además, debido al sabor único del cangrejo azul, generalmente no es necesario agregar condimentos al cocinarlo. Incluso si se cocina al vapor, está lleno de sabor. pero en ocasiones irá acompañado de un olor a pescado.

1. Antes de cocinar cangrejos al vapor, limpie las cáscaras y las patas del cangrejo con un cepillo pequeño, sumérjalas en agua durante medio día y escurra la suciedad del estómago. Consejos: Antes de cocinar al vapor, vierte una cantidad adecuada de vino blanco sobre los cangrejos vivos para marinarlos un poco, lo que hará que sepan mejor.

2.Antes de cocinar al vapor, ate las garras y patas del cangrejo con una cuerda para evitar que se caigan y que se salgan las huevas y el aceite de cangrejo. Consejo: si envuelves el cangrejo entero en paja, se mantendrá fresco y fragante.

Tres

3. Poner una cantidad adecuada de agua en el fondo de la olla, ponerla en una vaporera y cocinar al vapor durante 15-20 minutos. No es recomendable abrir la tapa al cocinar y cocinarlo al vapor a fondo de una vez, de lo contrario afectará el sabor del cangrejo. Consejo: Durante el proceso de cocción al vapor, puedes picar el jengibre y añadirlo al vinagre. Después de cocinarlo al vapor, puedes mojarlo en vinagre.

Notas sobre el consumo de cangrejos

1

1 Un plato de vinagre añejo y jengibre rallado bañado en carne de cangrejo y huevas de cangrejo;

2

p>

2. Si pides una olla de Diaojiu tibio y delicado, agregará sabor;

三

3. con un vaso de limonada y una toalla tibia Olor a pescado;

Cuatro

4 Beber una taza de té de jengibre después de una comida no solo puede eliminar la humedad y el calor de los cangrejos. , pero también ayuda a la digestión.