¿Qué marca de vino tinto es mejor para principiantes? ¿Qué tipo es bueno? ¿Cómo distinguir entre vino de mesa y vino de no mesa?

Se recomienda a los principiantes que beban vino tinto nacional. El vino barato no es necesariamente un buen vino.

¿No entiendes bien que los vinos que no son de mesa son vinos de mesa y vinos de postre?

Vinos IGP

La ley francesa divide los vinos franceses en cuatro niveles: producto legal Vinos regionales, vinos de mesa regionales finos, vinos de mesa regionales, vinos de mesa de uso diario.

1. Vinos de zonas de producción reglamentarias

El nivel se denomina AOC, que es el nivel más alto de vino francés AOC significa "Denominación de Origen Controlada" en francés. Las variedades de uva, cantidad de plantación, proceso de elaboración, contenido alcohólico, etc. en la zona de origen deben ser certificadas por expertos. Sólo puede elaborarse con uvas cultivadas en el lugar de origen y no debe mezclarse con zumo de uva de otros lugares. La producción de AOC representa aproximadamente el 35% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella de vino está marcada como Denominación+nombre de región+Controlado.

2. Excelente vino de mesa regional

El nivel se conoce como VDQS, que es el nivel por el que debe pasar el vino de mesa regional común para pasar al nivel AOC. Si el vino tiene un buen desempeño durante el período VDQS, se actualizará a AOC. La producción representa sólo el 2% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella está marcada como Denominación+nombre de región+Calidad Superior.

3. Vino de mesa regional

El mejor vino entre los vinos de mesa diarios VIN DE PAYS se ha actualizado a vino de mesa regional. Las etiquetas de los vinos regionales pueden indicar la región de origen. Puede mezclarse con mosto de uva de la zona de producción indicada, pero sólo de uvas de esa zona de producción. La producción representa aproximadamente el 15% de la producción total de vino de Francia. La etiqueta de la botella de vino está marcada como Vin de Pays + el nombre de la región. La mayoría de los vinos de mesa regionales de Francia se producen en la costa sur del Mediterráneo.

4. Vino de mesa diario

VIN DE MESA es el vino de gama más baja para el consumo diario. Se puede elaborar mezclando jugo de uva de diferentes regiones. Si el jugo de uva se limita a varias áreas de producción en Francia, se le puede llamar vino de mesa diario francés. No se permite el jugo de uva de países fuera de Europa, y su producción representa aproximadamente el 38% de la producción total de vino de Francia.

El vino de sobremesa incluye principalmente licor, vino con leche, julepe de menta, vino suave, etc. Las bebidas de sobremesa como Rémy Martin y Piaoxian No. 1 son representantes típicos. En realidad, el Piao Xian No. 1 se elabora con ron y especias. Otros, como el vino de plátano, el vino de almendras, el vino de cáscara de mandarina y el cordial de café, son vinos habituales para después de la cena. Además, el Galliano italiano es conocido como un vino de mezcla que incorpora romance y heroísmo, y también es un vino para después de la cena.