Cómo hacer judías verdes frías en casa

Las recetas habituales de judías verdes frías son las siguientes:

Ingredientes: 500 g de judías mungo, cantidad adecuada de ajo, 1 pimiento verde.

Accesorios: Cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de consumo de aceite.

1. Rompe primero los tendones de las judías verdes.

2. Lavar la olla, hervir agua, añadir sal y cocer las judías verdes. Los frijoles mungo deben cocinarse, de lo contrario se envenenarán.

3. A continuación cortamos el ajo y el pimiento verde en un bol y reservamos.

4. Echar aceite en la olla y sofreír. Corta las judías verdes cocidas en trozos iguales y agrégalas al plato con la salsa de soja.

5. Añade el ajo picado y el pimiento verde, y vierte el aceite caliente.