Fui a Yangzhou y comí un buffet vegetariano.
La comida de Yangzhou es muy famosa en la industria alimentaria. China tiene cuatro cocinas principales: la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan, la cocina cantonesa y la cocina de Huaiyang. La cocina de Yangzhou es parte de la cocina de Huaiyang y se dice que tiene una historia de más de 1.600 años.
La cocina de Yangzhou tiene una gran reputación y cuenta con una gran variedad de platos. Según los registros pertinentes, la cocina de Yangzhou tiene diez platos famosos: bollos al vapor con arena, pasteles fritos de mil capas, pasteles crujientes dobles de sésamo, bollos al vapor con jade, bollos al vapor con vegetales secos, bollos al vapor con vegetales de pato salvaje, bollos al vapor con arroz glutinoso, huevas de cangrejo al vapor bollos, bollos al vapor, panecillos de pollo desmenuzados. Hay diez tipos de bocadillos especiales: bolas de arroz glutinoso Sixi, sándwich de raíz de loto de carne cruda, rollos de tofu, brotes de bambú, yuanxiao de frijoles rojos, pasteles de cinco nueces, panqueques de cebolleta, pasteles de sésamo Huangqiao; , fideos con albóndigas de camarones y wontons de brotes de bambú.
Existe un dicho muy típico y popular en Yangzhou que también está relacionado con la cocina de Yangzhou. Esto es "agua para la piel por la mañana, agua para la piel por la noche". Esta "agua para la piel de la mañana" significa comer. Aunque se llama "beber té de la mañana", en realidad es beber té. Bollos al vapor, albóndigas, siomai, etc. de Yangzhou. Todos son tés de marcas famosas, y "Pi Shui" también puede referirse a las "bolas de arroz con huevas de cangrejo" más representativas de Yangzhou. Hace más de diez años fui a Yangzhou y mis amigos de Yangzhou me invitaron a probarlo. Esta "bola de masa de sopa de huevas de cangrejo" era fina y deliciosa, y todavía la recuerdo fresca.
No sé si la agencia de viajes hizo esto intencionadamente o no. Este viaje es un "viaje de tres días a Taizhou y Yangzhou". Solo se organiza un día en Yangzhou. Salgo de Taizhou temprano y regreso tarde, y solo organizo un almuerzo.
Almuerzo disponible. Incluso si no organizamos el "té de la mañana", todavía tenemos la oportunidad de probar las delicias de Yangzhou. Incluso si pruebo uno o dos platos famosos de Yangzhou durante la "comida grupal", sigo diciendo "Me alegro de que hayas venido". Creo que el guía turístico está muy familiarizado con la cocina de Yangzhou. En su explicación, también presentó en detalle el ganso salado de Yangzhou, diciendo que el ganso salado de Yangzhou es suave y delicado en la boca, y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve y el regusto es largo. Todos quedamos atónitos.
Sin embargo, para este almuerzo, la agencia de viajes no organizó que probáramos la cocina de Yangzhou, sino que nos llevó a una comida vegetariana tipo buffet.
Esto no sólo superó nuestras expectativas; La cocina de Yangzhou y la comida vegetariana de autoservicio son ámbitos completamente diferentes.
Se trata de una tienda de autoservicio llamada "Pure Vegetarian". La tienda está ubicada en el segundo piso de un edificio de plaza comercial y las escaleras están en el exterior del edificio. Mirando a mi alrededor, todavía hay mucho silencio aquí.
Al subir las escaleras y entrar al restaurante, el personal de recepción fue muy acogedor. Una persona recibe cupones de alimentos y otra sirve comida, una vajilla, que es diferente al buffet de un hotel.
Me sorprendí un poco cuando caminé hacia la mesa del buffet. Aquí no solo hay muchos platos, sino que también son ricos en color; hay platos fríos fritos, al vapor y salteados, no solo hay verduras frescas como habas, edamame, calabazas y pepinos; frijoles rojos, frijoles mungos, maíz, mijo y otros cereales tradicionales. Hay productos básicos como patatas y batatas, además de delicias como champiñones; hay tanto leche de soja como gachas de arroz, además de bebidas y frutas; ¡Es lo que pensaste, pero también es lo que no esperabas! Dependiendo de la situación, debería haber cientos de variedades; ¡su tamaño y variedad no son menos que el desayuno buffet en un hotel de cinco estrellas!
En los últimos años, el vegetarianismo se ha vuelto popular y se han abierto restaurantes vegetarianos por todas partes. También he comido en algunos restaurantes vegetarianos, como el "Restaurante Vegetariano Innocent Heart", que ofrece una variedad de comida tan rica que nunca antes había visto.
Una vez que lo pruebes, te sorprenderás aún más. Aunque es vegetariano, el sabor es muy auténtico. Cuando lo comes en la boca, pareces saborear el sabor original de estos vegetarianos, que te recuerda el sabor del pasado, el sabor de la infancia y el sabor de la ciudad natal. Observé a mis colegas y todos comieron con gusto y elogiaron la comida vegetariana aquí por ser simple y deliciosa.
Comer comida vegetariana también puede abrir tus papilas gustativas. Cuando salgo, no me atrevo a ser codicioso por muy buena que sea la comida; pero esta vez, mientras me deleito la vista, ¡espero no poder probar todos los alimentos!
Además de ser vegetariana, una dieta vegetariana también puede purificar el alma. Aquí también podrás leer muchas palabras que nutren tu naturaleza y tu alma.
Hay un pasaje que me gusta especialmente, copiado a continuación: Un hombre sabio toma la iniciativa de encontrar algo que hacer, mientras que un tonto es pasivo; un hombre sabio se derrumba inmediatamente cuando encuentra problemas, y un El tonto se queja cuando se encuentra con problemas; un hombre sabio toma la iniciativa de lograr logros, mientras que un tonto toma la iniciativa de negociar los términos. Estas "Tres Sabidurías y Tres Locos" son también una filosofía de vida, que es muy profunda.
Al ser vegetariano puedes obtener la verdad de ser un ser humano. Esta dieta vegetariana es realmente útil.
Después de comer una comida vegetariana, al salir descubrí que este restaurante vegetariano todavía tiene un fuerte sentido de gratitud y un fuerte sentido de responsabilidad social. Verá, declara al público: los monjes son libres y están agradecidos con sus familias que se olvidan de sacrificar sus vidas para apoyar al budismo; los soldados son libres y están agradecidos por su juventud y sangre, y sirven al país; es gratis para los nacidos en 19 y 20, y están agradecidos con los ángeles del país puro, el país puro 85 años. Los anteriores son gratis, gracias a la bondad y cuidado de los mayores, y la familia es armoniosa; los niños de menos de un metro entran gratis, gracias al cuidado de los antepasados, y el vegetarianismo respeta a los niños. ¡Profunda gratitud, sencilla y cálida!
¡Los restaurantes vegetarianos en Yangzhou también son muy bonitos!