Cómo comer salvado integral, cómo comer salvado integral.

1. La levadura natural está bien activada. El frasco de la derecha es salvado de avena. Personalmente, creo que es mejor que el salvado de trigo, que es demasiado. 2. Utilice levadura fresca. Al igual que la levadura seca, necesitas una bolsa, de unos 7 g.

5. Echar el salvado y la harina en un recipiente grande.

6. Añade la levadura fermentada y revuelve uniformemente. Cubrir con un paño húmedo y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos.

9. Después de mezclar uniformemente a velocidad baja, cambie a velocidad alta durante unos 5 minutos hasta que la masa esté vibrante y brillante. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.

Después de 10,30 minutos, el volumen de la masa se duplicó y aparecieron burbujas evidentes.

12. Con ayuda de dos paneles de corte, saca la masa a izquierda y derecha, dale la vuelta y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Realizar la fermentación final. Es necesario que haya suficiente harina. Cubrir con una bolsa de plástico y colocar en un lugar cálido para que fermente durante unos 30 minutos.

13. Introducir en el horno precalentado a 180 grados y completar en 60 minutos.