¿Cómo hacer sopa de conejo?
Paso 2: Lava las setas matsutake secas con agua y remójalas en agua tibia. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y cortar el jengibre y reservar.
Paso 3: Hervir el agua en la olla, poner las costillas en la olla con agua fría, agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre, después de que hierva el agua, sacar las costillas y lavarlas.
Paso 4: Calentar otra olla con agua, poner en la olla la carne de conejo y las costillas, agregar las cebolletas restantes y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar. durante unos 10 minutos Retire las cebollas y el jengibre y tírelos. Agrega los champiñones matsutake remojados, luego pon a fuego medio y continúa cocinando durante aproximadamente una hora. Después de sacarlo de la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y estará listo un plato de sopa de conejo matsutake rica, fragante, dulce y refrescante.