¿Cómo hacer bolas de masa?
Primero remoja el arroz glutinoso, los cacahuetes y las hojas de Zong en agua. Generalmente, el arroz glutinoso y el maní deben remojarse durante tres horas y las hojas de bola de masa de arroz durante dos horas.
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Lavar nuevamente el arroz glutinoso remojado y los cacahuetes y empezar a envolver. Primero, toma dos hojas de bola de masa de arroz y enróllalas dándoles la forma de la imagen. Luego, las dos hojas de zongzi se apilan juntas y se completan los rollos izquierdo y derecho.
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Pon dos cucharadas de arroz y 1 azufaifo, dobla las hojas de zongzi encima y envuélvelo formando un triángulo. Por último, envuélvelas con una cuerda para hacer una bola de masa de arroz completa.
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Fin
Método/Paso 2
No poner demasiado arroz, dejar una distancia de 2 dedos encima. Si pones demasiado arroz, no será fácil de cocinar y el arroz se escapará, lo que no sabrá ni se verá bien.
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Las bolas de arroz deben doblarse cuidadosamente en filas, sin dejar espacios en la medida de lo posible. No lo viertas directamente en la olla, ya que esto aplastará fácilmente la forma.
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Tres
También es muy importante cocinar las bolas de arroz y ponerlas con cuidado. Luego agregue agua a la olla para que no exceda las albóndigas de arroz. Presione un objeto pesado sobre las albóndigas de arroz, cubra la tapa y deje que las albóndigas de arroz se empapen por completo en el agua. Se calentará uniformemente al cocinar. Hervir el agua a fuego alto durante una hora y ya está listo.
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