Consejos para pelar huevos

Método 1: Hervir (vapor)

Cocinar los huevos en conserva durante 6 o 7 minutos. Una vez cocidos los huevos en conserva, golpéelos dos o tres veces mientras aún estén calientes para que aparezcan grietas en la superficie de los huevos en conserva. Luego colóquelos inmediatamente en agua fría o con hielo. De esta manera podrá pelar fácilmente el huevo en conserva. cáscaras y mantener la superficie de los huevos en conserva lisa, transparente y elástica. O lávelos y cocínelos directamente en una vaporera durante 5 minutos. Las cáscaras serán fáciles de pelar sin opacar la nariz.

Hoy en día, muchos huevos en conserva no están completamente cocidos y el corazón del interior suele ser muy fino, especialmente los huevos en conserva. Hervirlo primero no sólo permite pelarlo mejor, sino que también evita que el cuchillo se pegue al cortarlo más tarde.

Método 2: Método de soplado

1. Lavar la cáscara del huevo en conserva, hacer un agujero del mismo calibre en el extremo grande y hacer un agujero del mismo calibre en el otro. el extremo pequeño del otro extremo pequeño. Tenga cuidado de pelar suave y lentamente para no romper otras partes de la cáscara. Si está agrietado y goteando, no será fácil volarlo.

2. Apunta tu boca a la pequeña abertura al final de la cabeza afeitada. Asegúrese de sellar toda la boca en la boca y luego sople con fuerza para que todo el huevo en conserva salga de la cáscara y quede intacto.

Principio: Está relacionado con la presión. Cuando soplamos en la cabeza pequeña del huevo conservado, la presión en la cabeza pequeña es mayor que la presión en la cabeza grande. Esta presión separa la cáscara del huevo en conserva y lo exprime. Este método es conveniente, pero algo antihigiénico. Debes asegurarte de que la cáscara del huevo en conserva esté limpia.

Los huevos en conserva son bastante fáciles de pelar. Incluso si no haces nada, rompe ligeramente la cáscara del huevo. Al pelar las cáscaras, muévete lentamente y usa menos fuerza. Especialmente al pelar huevos confitados, debes tener aún más cuidado al pellizcarlos con los dedos después de que se haya pelado la mayor parte de la cáscara. Sigue siendo muy fácil pelar un huevo entero en conserva.

Cómo quitar el barro de la cáscara de los huevos en conserva

Algunos huevos en conserva todavía están embarrados cuando los compras o los cocinas tú mismo. La cal del exterior se utiliza para madurar. Se puede pelar una vez que se convierta en un huevo en conserva. Primero debes limpiar el barro; de lo contrario, se pegará fácilmente a los huevos al pelarlos.

1. Preparar dos huevos en conserva con barro. Ponlo en agua y déjalo en remojo durante 30 minutos. Remojar con agua el barro amarillo envuelto en la cáscara del huevo.

Pasados ​​los 2,30 minutos, sacamos los huevos en conserva. En este momento, el barro básicamente se ha ablandado con agua. Puedes enjuagarlo directamente con agua y frotarlo adecuadamente con los dedos. No use demasiada fuerza sobre los huevos en conserva, de lo contrario se pudrirán y agua turbia fluirá hacia los huevos.

3. Si todavía se siente un poco duro, puedes rasparlo con un cuchillo y enjuagarlo con agua mientras lo raspas. Al cabo de un tiempo estará bien.

4. Al raspar con un cuchillo, asegúrese de raspar el cuchillo y el huevo en conserva por la cáscara en un ángulo de 30 a 45 grados, para que el huevo en conserva no se rompa fácilmente.

5. Si aún sientes que no está limpio, también puedes utilizar un cepillo pequeño para frotar suavemente las manchas.