La diferencia entre palillos públicos y palillos privados.
2. Los palillos privados son los palillos propios de cada uno, que se utilizan para llevarse la comida a la boca. La longitud estándar de los palillos personales es de 22 a 24 centímetros.
Los palillos de hombre son palillos especialmente utilizados para servir la comida. No para comer. A veces, para facilitar la recolección de verduras, se proporciona un par para cada persona. Mucha gente cree erróneamente que usar palillos para servir es para evitar que otros se contagien de enfermedades. De hecho, esto es un malentendido. La función más importante del uso de palillos para servir es evitar que posibles enfermedades se transmitan a usted mismo. Por ejemplo, si alguien en una familia de tres tiene Helicobacter pylori, no todos necesitan usarlo para cortar la infección, pero siempre que el paciente lo use, la infección se puede cortar. Por lo tanto, usar palillos para servir no es para impedir que otros actúen, sino para proteger el desempeño de los demás.
1
Todo tipo de unidades de servicio de restauración y cenas de grupos deberán estar dotadas de suficientes palillos y cucharas de uso público.
2
En las unidades de servicio de restauración de gran tamaño y gran tamaño, además de colocar vajillas habituales, juegos de vino y juegos de té para cada cliente, también deberán colocar vajilla común. para cada cliente en la mesa del comedor Palillos, cucharas. Los palillos masculinos y la cuchara se colocan en un soporte especial para palillos (cuchara) El soporte para palillos (cuchara) se encuentra en la línea horizontal de los vasos de colores, perpendicular a los palillos y cucharas para uso personal, o en el lado derecho (o). adentro) de cada recipiente de plato (pedido) Coloque un par de palillos para servir (o una cuchara para servir).
Tres
Utiliza palillos públicos para porcionar tus comidas. Cada plato, pedido y sopa que se sirva en la mesa debe servirse con un palillo y una cuchara para cada plato.
Cuatro
Durante el banquete, el personal de servicio debe patrullar, observar y recordar a los invitados que utilicen palillos y cucharas para servir cuando se sirvan ellos mismos.
Cinco
Si el invitado coloca los palillos para servir en el plato de hueso, los nuevos palillos para servir deben colocarse en el soporte para palillos en la posición original.
Seis
Si encuentras platos con gustos especiales, cambia los palillos y las cucharas a tiempo.
Siete
Utiliza palillos y cucharas para tomar la cantidad adecuada de comida, y no vuelvas a poner la comida en el recipiente.
Ocho
Cuando utilices palillos y cucharas, debes acercar los platos del recipiente a ti y no utilizar palillos y cucharas para voltear los platos a voluntad.
Nueve
No introducir palillos y cucharas en los platos ni en el arroz.
10
No llenes demasiado la cuchara. Deja de usarla durante un minuto para evitar que la sopa se desborde.