¿Cómo hacer delicioso el cerdo estofado con conejo?
Ingredientes
Carne de conejo, cebolla de verdeo, jengibre, cebolla de verdeo, guindilla seca, ajo, salsa de ostras, salsa de soja , vino de cocina, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico, maicena.
Forma de elaboración
Lavar y trocear la carne de conejo, luego marinarla con salsa de soja, pimienta, sal, azúcar, vino de cocción, glutamato monosódico y harina de maíz y ponerla en el Refrigerar durante dos horas hasta que esté listo para usar. Corta la cebolla verde en tiras gruesas, corta el jengibre en varios trozos y corta la cebolla verde en tiras. Calentar el wok y hervir el aceite, poner los trozos de conejo en la sartén y sofreír hasta que estén cocidos. Calentar el wok, sofreír primero el ajo picado y luego secar la guindilla (en lugar del farol)
2 Carne de Conejo Guisada
Ingredientes
1/4 de carne de conejo, media raíz de loto, una raíz de arroz salvaje, 20 gramos de baya de goji y una cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Forma de elaboración
1. Lavar la carne del conejo, cortarla en trozos pequeños y escaldar. La raíz de loto y el arroz salvaje también se cortan en trozos pequeños y se reservan.
2. Poner en una cazuela la carne de conejo preparada, la raíz de loto y el arroz salvaje, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar.
3. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, rodajas de jengibre y azúcar blanca y deje hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta, baya de goji, cebolla verde picada y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Sopa de conejo Huaiqi
Materiales
Materia prima: carne de conejo,
Accesorios: ñame, baya de goji, longan,
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Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, jengibre.
Método de trabajo
1. Lavar y cortar la carne de conejo en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en trozos. Echar agua en la olla a fuego alto, añadir la carne de conejo. , rodajas de jengibre, longan y ñame, agregue el vino de cocción y la esencia de pollo al gusto y cocine durante una hora;
2. Después de abrir la tapa, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante media hora. Después de apagar el fuego, agrega sal al gusto.