Ilustración de la forma correcta de cortar carne deshebrada

1. Saque el lomo de ternera comprado, lávelo y colóquelo en la tabla de cortar para su uso posterior.

2. En primer lugar, utiliza un cuchillo para cortar el lomo de ternera en rodajas finas a lo largo de la fibra.

3. Luego utiliza un cuchillo para cortar las rodajas de carne en tiras a lo largo de la fibra.

4. Cortar la carne en trozos gruesos como se muestra en la imagen.

5. Se hace lo mismo con las demás lonchas de ternera, cortadas en tiras.