Cómo hacer pera nieve con azúcar de roca

1. Lavar y pelar la pera, cortarla en trozos pequeños y reservar.

2. Vierta agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento.

3. Cocine hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, agregue los trozos de pera nieve cortada en rodajas y continúe cocinando.

4. Cocine hasta que la pera esté suave y transparente, luego apague el fuego.

5. Echar la pera cocida con azúcar de roca en un bol, dejar enfriar un poco antes de comer.