El origen del pollo fragante Huazhou Jiuliu

El pollo con fragancia Huazhou Jiuliu es famoso en todo el país y tiene más de 20 sucursales en el país. Cuando se habla de Huazhou, inevitablemente surgirá el pollo con aceite de sésamo, y cuando se trata de comer pollo, los gourmets de Maoming son muy claros: el pollo en los grandes hoteles no es tan delicioso como el pollo en los puestos de comida, y el pollo en los puestos de comida es No tan delicioso como el pollo Huazhou Jiuliu. Cuando se trata de Jiuliuji, las personas nacidas y criadas en Huazhou son muy conocidas, pero es posible que la gente de Mao no sepa mucho al respecto. De hecho, Jiuliu es el nombre de una persona. Tiene tres hermanos y es conocido como los "Tres espadachines" en Huazhou. Noventa y seis es el mayor, trabajador de cocina y "picador"; Noventa y siete es constructor de casas y sostiene un "cuchillo de barro"; Noventa y ocho es barbero y sostiene una "navaja" entre ellos, el mayor; El hermano Noventa y seis es el más famoso porque pasó toda su vida investigando y desarrollando el famoso "Pollo con fragancia Huazhou Jiuliu". En la década de 1950, Jiu Liu todavía era un chico de 20 años. En ese momento, trabajaba como "líder cocinero" en la cantina de la comuna. La comida que cocinaba era particularmente deliciosa. A la gente de Huazhou le gustaba comer pollo y cocinar. demasiado, Jiuliu se interesó mucho en hacer pollo cortado en blanco con aceite de sésamo. Decidió hacer un pollo con aceite de sésamo de la marca Jiuliu. Siguió practicando y explorando, y finalmente dominó un método único para hacer pollo cortado en blanco con aceite de sésamo. En las décadas de 1960 y 1970, la gente no tenía la conciencia de abrir restaurantes. Después de que Jiuliu cocinara el pollo en casa, lo vendía en la calle. Debido a que el pollo con aceite de sésamo de Jiuliu tenía un sabor particularmente delicioso y era especialmente tierno y suave en la boca. Se hizo popular entre el público, se extendió de diez a uno, y la gente en la calle Huazhou se enteró en ese momento. Con el tiempo, la reputación de Nine-Liu Chicken se extendió.