¿Cómo hacer sopa de fideos de Mongolia Interior en casa?

1. Ingredientes: harina de boniato, tofu, aceite, sal, fideos con pimienta, salsa de tomate, cebolla, ajo y cilantro.

2. Los pasos caseros para hacer la sopa de fideos de Mongolia Interior son los siguientes:

1. Preparar un puñado de almidón de boniato, el almidón de boniato es más fuerte y los fideos. Se remoja en agua hirviendo hasta que esté suave.

2. Cortar el tofu en tiras finas, picar la cebolla y el ajo y cortar el cilantro en trozos de un centímetro.

3. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, añadir una cucharada de pasta de tomate y sofreír hasta que estén rojos, y añadir dos tazones de agua.

4. Después de que hierva el agua, agrega el tofu y los fideos, agrega sal al gusto, cocina hasta que los fideos estén cocidos, agrega los gajos de cilantro y apaga el fuego. Si te gusta la comida ácida y picante, puedes. agrega vinagre y chile frito.