¿Qué materiales se necesitan para la cabeza de pescado a la pimienta picada y cómo hacerla?

1 cabeza de pescado gordita (aproximadamente 2 libras), 1 cebolleta, 3 rodajas de jengibre, 230 gramos de pimiento Príncipe de Haití picado, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina (10ml) , 50 gramos de aceite vegetal ml, 1 cucharada de aceite de sésamo (1 cucharada).

Método de trabajo

2. Espolvorear un poco de sal y vino de cocción y aplicar uniformemente en las superficies internas y externas de la cabeza del pescado.

3. cebolla verde y jengibre y marina durante 10 minutos;

4. Agrega aceite vegetal a la olla, caliéntalo, agrega las cebollas verdes y las rodajas de jengibre.

5. filtrar el aceite de cebolleta y reservar;

6. Sacar las rodajas de cebolleta y jengibre y esparcirlas en el plato.

7. En el plato, con la piel hacia arriba, extienda una capa uniforme de pimiento Príncipe de Haití picado y agregue Cocine al vapor en una vaporera SAIC durante unos 10 minutos;

8. En el plato, calentar el aceite de cebolleta y verterlo caliente;

9. Espolvorear con un poco de aceite de sésamo;

10.