¿Cómo hacer cola de pelo congelada y cola de pelo estofada?

Coloque la cola de pelo procesada en un cajón para verduras y remójela en una cantidad adecuada de vino blanco de alta concentración (el vino blanco de alta concentración puede eliminar eficazmente el olor a pescado. La cola de pelo empapada en vino blanco de alta concentración El vino tendrá un olor a arroz después de ser guisado. Al mismo tiempo, agregue un puñado de pimienta y déjelo en remojo durante 15 minutos)

2.

Rompe un huevo en el. bol. Tomar la cacerola de aceite, poner los trozos de pescado en el líquido del huevo y llevar a ebullición. Cuando el aceite esté 70% caliente, sofreír en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Retirar y escurrir el aceite para su uso posterior.

3.

Pon en marcha de nuevo el cárter de aceite. Cuando el aceite esté caliente a las 7 en punto, agregue un puñado pequeño de granos de pimienta, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante.

4.

Añadir los trozos de cola de pelo fritos y no darles la vuelta. En este momento agrega azúcar, salsa de soja, vinagre (puedes agregar un poco más) y sal. Vierta agua hirviendo hasta que la cola del pelo esté cubierta de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5.

Pasados ​​los 20 minutos, abres la tapa de la olla, la pones al fuego para que recoja el jugo ¡y ya está lista para servir!

¡Lo que te di arriba es un método para eliminar el olor! ¡También es relativamente simple y fácil de entender! Si quieres hacer algo más, ve a Food Network para ver si hay pescado de cola de pelo estofado que se adapte a tus gustos. Cariño, ¡no olvides adoptar! Beso y abrazo