Cómo hacer una tarta para el Día del Niño
1. Pastel Pikachu
Pasos:
1. Sandwich 2 capas de pastel de gasa horneado de 8 pulgadas en un semicírculo con una base, aplique y comience a exprimir. las estrellas.
2. Introducir las orejas y el rabo de chocolate.
3. Haz fondant para ojos, nariz, boca, etc. con antelación.
4. Finalmente juntarlos.
2. Tarta de Piruleta de Chocolate
Pasos:
1 Añade 40 gramos de azúcar blanca a 100 gramos de huevo líquido y déjalo reposar en agua tibia. unos 50 grados, batir a velocidad alta durante unos 5 minutos y a velocidad baja durante aproximadamente 1 minuto.
2. La textura del huevo batido líquido no desaparecerá al cabo de 10 segundos.
3. Tamizar 55 gramos de harina baja en el huevo líquido y mezclar rápidamente hasta que no quede polvo seco.
4. Añade aceite de maíz al líquido del huevo y revuelve rápidamente de manera uniforme.
5. Introducir la masa en una manga pastelera y exprimirla en el molde.
6. Hornear en el horno precalentado a 170 grados durante unos 20 a 25 minutos.
7. Para tartas recién horneadas, puedes quitar el film después de enfriar un poco para obtener cupcakes esféricos.
8. Derretir el chocolate con agua caliente. No dejes que el chocolate entre en contacto con agua o aceite. La temperatura no debe ser demasiado alta.
9. Mojar un palito de papel en un poco de chocolate e introducirlo lentamente en el bizcocho. Dejar enfriar un rato para evitar que el bizcocho se tambalee en el palito de papel.
10: Sumerge el bizcocho en el chocolate, no lo empapes del todo. Gire lentamente para cubrir uniformemente el pastel con chocolate, luego escurra lentamente el exceso.
3. Tarta de mousse de perro peludo
Pasos:
1 Pon 5 gramos de chocolate en una manga pastelera y ata bien la boca de la manga pastelera. para evitar que entre agua. Remojar en agua tibia a unos 60 grados para derretir el chocolate.
2. Remojar 7 gramos de flores de gardenia en agua fría y refrigerar hasta su uso.
3. Corta una pequeña abertura en la boca de la manga pastelera y exprime una cantidad adecuada de chocolate líquido en los ojos, la nariz, las patas y las palmas del molde de silicona.
4. Vierte la leche en la olla, hiérvela hasta que esté a unos 80 grados, burbujeará ligeramente y sácala.
5. Vierte la leche en la olla, cocina hasta que alcance unos 80 grados, hasta que burbujee ligeramente, y sácala. Vierta unos 50 gramos de chocolate y revuelva uniformemente.
6. Añade una cucharada de azúcar a 1 yema de huevo y bate con unas varillas hasta que blanquee. Vierta la mezcla de yemas de huevo en la mezcla de chocolate con leche.
7. Escurrir lo máximo posible las rodajas de gelatina refrigeradas, añadirlas a la mezcla y remover uniformemente.
8. Batir la nata ligera de manera uniforme.
9. Luego verter en la mezcla. Después de revolver bien, la mezcla de mousse estará lista.
10. Verter la mousse mezclada en el molde de perrito y meter en el frigorífico durante 8 horas.
11. Al desmoldar, despegar el molde primero por los cuatro lados y finalmente el cuerpo principal por el medio.
12. Perro torpe y lindo que moldea el cuerpo.
4. Pastel de Muñón
Pasos:
1. Separar las claras y las yemas en 4 huevos, añadir 20 gramos de azúcar blanca a las yemas. , y luego Use un batidor para batir el azúcar hasta que se derrita, luego agregue la leche de maíz en tres tandas y revuelva uniformemente.
2. Añade 15 gramos de cacao en polvo a 40 ml de leche tibia hasta que no queden partículas.
3. Vierte la pasta de cacao en la pasta de yema de huevo y mezcla bien.
4. Tamice la harina baja en gluten y mezcle uniformemente usando técnicas irregulares (zigzag) ~ tenga cuidado de no mezclar demasiado y provocar que se forme gluten. Mientras tanto, empieza a precalentar el horno en este punto. Precaliente el fuego superior e inferior a 165 grados.
5. Añade los 60 gramos de azúcar restantes a las claras en tres tandas y luego bate las claras.
6. Añade un tercio de las claras a la masa y mezcla bien. Agrega las claras de huevo restantes a la masa en dos tandas y mezcla bien.
7. Forra una bandeja para horno con papel pergamino y vierte en ella la masa del bizcocho. Sacuda las burbujas vigorosamente. Colocar en el horno y hornear a 165 grados durante 20 minutos.
8: Sacar el bizcocho del horno, darle la vuelta sobre un nuevo trozo de papel vegetal, luego retirar el papel vegetal superior y dejar enfriar el bizcocho.
9: Montar 200ml de nata y 10g de azúcar.
10: Untar la nata sobre el bizcocho y enrollarlo.
11: Calentar 30g de chocolate negro, 30ml de nata y 5g de mantequilla sobre agua hasta que se derrita, luego dejar enfriar.
5. Tarta de Minions en Fondant
Pasos:
1. Mete el malvavisco en el microondas a fuego alto durante 1 minuto y medio, lo sacas y revuelva uniformemente.
2. Vierte 90 gramos de azúcar glass en los malvaviscos revueltos y remueve nuevamente mientras esté caliente.
3. Colorea los caramelos por separado.
4. Enrolle el glaseado amarillo en láminas finas, use moldes grandes y pequeños en la superficie del pastel para presionar la forma y coloque el glaseado prensado sobre el pastel.
5. Haz otras partes del pastel.
6.Finalmente júntalos.
Eso es todo lo que compartimos hoy, espero que sea de ayuda para todos.