¿Qué tipo de sopa debes beber para calentar tu cuerpo en invierno? Se recomiendan ocho sopas que preservan la salud para calentar el estómago y protegerte del frío.
1. Sopa de cordero
Efecto nutritivo: la sopa de cordero está caliente y puede calentar el estómago y protegerse del frío, pero beber demasiado puede provocar fácilmente calor interno.
Método:
1. Primero lave el cordero y el esqueleto de cordero, procese un poco el haggis, ponga el cordero y el haggis en una olla y cocine, puede agregar un poco de cebolla verde. , jengibre, etc., (no es recomendable añadir demasiados ingredientes y provocar olor), esperar a que el cordero y el haggis estén cocidos, sacarlos y cortarlos en rodajas y reservar.
2. Coloque el esqueleto de cordero en la olla, llénelo con agua, ok, encienda el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, saque algunas impurezas que flotan en él, luego la sopa estará relativamente pura. Ahora, pon un poco de cebolla verde y jengibre y continúa hirviendo. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, quedará como leche. Debes estar dispuesto a dedicar tiempo a preparar sopa.
3. Ponga el cordero picado y el haggis en un bol, agregue un poco de cebolla verde picada, cilantro, ajo y otras verduras, agregue una cantidad adecuada de sal refinada y vierta la sopa de cordero cocida en el bol mientras Está caliente, está bien, un plato de sopa de cordero de color blanco lechoso y sabor fresco y suave está listo. Sabe muy bien acompañado de tortitas de milhojas o asado. Si te gusta el chile, agrega un poco de chile.
Eficacia:
Repone las deficiencias y fortalece el yang, calienta el cuerpo y el estómago. Generalmente, para las personas débiles y con manos y pies fríos, es muy beneficioso comer más sopa de cordero en invierno.
2. Agua azucarada de lirio de loto blanco
Ingredientes: Para esta agua de salvado, tome 60 gramos de lirio fresco (30 gramos de producto seco), 30 gramos de carne seca de loto blanco de Hunan. y 30 gramos de azúcar blanca.
Preparación: Primero lavamos el lirio fresco con agua y le quitamos las hojas. Remoje Xiangbailian en agua limpia, retire la piel y el corazón del loto y lávelo. Luego coloque el lirio fresco preparado y la carne de loto blanco de Hunan en la olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio durante aproximadamente media hora. Agregue el azúcar blanca 5 minutos antes de hervir a fuego lento.
Eficacia: Puede limpiar el corazón, hidratar los pulmones y nutrir la piel.
3. Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros
Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con hueso negro.
Pasos: 1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, ponerlo en agua hirviendo y hervir durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua y escurrir el agua.
2. Remojar la baya de goji en agua tibia, lavar con agua y escurrir.
3. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en 2 rodajas.
4. Agrega agua a la cazuela de barro, primero hierve el agua a fuego alto, luego agrega los ingredientes anteriores, espera a que el agua vuelva a hervir y cocina a fuego medio durante 3 horas.
Eficacia: nutre la sangre y nutre la piel, reponiendo energía y mejorando la vista. Indicado para personas débiles o con piel seca.
Consejos: en comparación con el pollo común, el pollo con huesos negros tiene 10 tipos de aminoácidos y su contenido de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, fósforo, hierro, potasio y sodio es mayor, mientras que colesterol y El contenido de grasa es muy pequeño. Comer pollo con huesos negros puede mejorar las funciones fisiológicas, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos. Tiene efectos evidentes en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, el raquitismo, la anemia ferropénica en las mujeres, etc.
Es adecuado para personas con cualquier condición corporal, especialmente para personas con debilidad física, deficiencia sanguínea, deficiencia hepática y renal, trastornos del bazo y del estómago.
4. Pollo con huesos negros guisado con astrágalo
Ingredientes: 50 gramos de astrágalo, 1000 gramos de pollo con huesos negros, 10 gramos de cebolleta, 10 gramos de jengibre
Método de preparación:
p>
1. Limpiarlo, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y lavarlo.
2. Lavar el astrágalo, echarlo en la panza del pollo de hueso negro, ponerlo en una cazuela, añadir el caldo de pollo, añadir el vino de cocción, la sal, los gajos de cebolleta y las rodajas de jengibre y. cocine a fuego lento hasta que el pollo de hueso negro esté podrido. Sirva inmediatamente.
Eficacia: Tonifica el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, y tiene efectos terapéuticos auxiliares sobre la espermatorrea masculina y la eyaculación precoz.
El astrágalo es una medicina tradicional china con la función de nutrir el bazo y reponer el qi. El pollo sedoso es rico en proteínas y grasas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina, niacina, etc. Función: nutrir el yin y la sangre, tratar enfermedades ginecológicas. El pollo guisado de huesos negros con astrágalo tiene el efecto de nutrir el bazo y el qi, nutrir el yin y la sangre. La gente de Yuci utiliza este alimento saludable tradicional para tratar enfermedades ginecológicas como menstruación irregular, leucorrea excesiva, dolor menstrual, deficiencia de sangre y mareos. El astrágalo, de naturaleza y sabor dulce y ligeramente cálido, ingresa a los meridianos del bazo y los pulmones. El pollo de hueso negro, de naturaleza y sabor dulce y plano, ingresa al meridiano del hígado y el riñón.
5. Sopa de huesos
Ingredientes: 1.000 gramos de vértebras, 500 gramos de huesos de mazorca, cantidad adecuada de agua.
Condimentos: rodajas de jengibre, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, anís, canela, sal.
Método de preparación:
Recuerda añadir menos salsa de soja, para que la sopa quede ligeramente salsa. El tiempo de cocción es de 40 a 60 minutos.
Una vez preparado el caldo de huesos, viértelo en un recipiente pequeño y guárdalo en el congelador del frigorífico. Puedes comerlo sobre la marcha.
Eficacia: Suplemento nutricional de calcio antienvejecimiento.
6. Sopa de Semillas de Loto y Lirio
Ingredientes: Carne magra receta saludable para adelgazar en invierno, una o dos semillas de loto, medio liang de lirio y cuatro dátiles confitados.
Eficacia: Las semillas de loto son un alimento muy nutritivo y tienen los efectos de nutrir la mente, calmarla y reducir la presión arterial. Lily puede reponer el Qi externo, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los dos tipos de ingredientes se combinan con carne magra para hacer sopa, que no sólo nutre el qi externo, sino que también fortalece los pulmones, nutre la piel y calma la mente, y su sabor también es bastante delicioso.
7. Sopa de azucena y carpa cruciana
La carpa curiana es de naturaleza dulce y cálida. La combinación de sopa de carpa cruciana y azucena puede nutrir y limpiar el cuerpo. Adecuado para la deficiencia de calor, tos o deficiencia de yin pulmonar, sequedad de los pulmones, tos seca, tuberculosis, así como deficiencia, irritabilidad, palpitaciones y confusión en la última etapa de la enfermedad febril.
Ingredientes: Unos 1.000 gramos de carpa cruciana, 200 gramos de azucena.
Método:
Retirar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, lavarlo, controlar el agua, freírlo, añadir agua hirviendo y sal para hervirlo y filtrar. la sopa; quitar las impurezas de la azucena, remojar en agua limpia durante media hora; poner en una cazuela el pescado, la azucena y la sopa de pescado, y añadir las cantidades adecuadas de sal refinada y aceite crudo. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Finalmente espolvorear con pimienta y ajustar al gusto.
8. Sopa de Carpa y Melón Amargo
Motivo de recomendación:
La carpa tiene un sabor dulce y suave, y su carne puede aliviar la tos, reducir la hinchazón y Reduce el qi, mientras que el melón amargo puede aliviar el calor interno.
Ingredientes: 500 gramos de carpa, 250 gramos de melón amargo, cantidades adecuadas de vinagre, azúcar, sal y glutamato monosódico.
Elaboración:
Escurrir la carne de la carpa con una servilleta y cortarla en rodajas, lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y las semillas, blanquearlo en agua hirviendo. y sácalo. Rebana y reserva. Ponga agua en una olla y hierva a fuego alto. Agregue los filetes de pescado y las rodajas de melón amargo. Agregue vinagre, azúcar y sal al gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.