Recetas y efectos de la pera nieve con azúcar de roca

1. Cómo hacer pera nieve con azúcar de roca

Cómo hacer pera nieve con azúcar de roca Pasos

Guiso de pera nieve con azúcar de roca. pera blanca

Efecto: humedecer la garganta, aliviar la tos

Ingredientes: 1 pera Sydney, 10 gramos de azúcar de roca, 3 gramos de baya de goji

Método: después de la limpieza la pera Sydney, córtela por el tercio superior para formar una parte superior; luego saque el corazón, asegurándose de que la parte inferior quede más espesa, ponga azúcar de roca en el medio, vuelva a colocar la parte superior y asegúrela con palillos; Olla y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos, y agregue la baya de goji antes de servir.

Cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más blanda quedará la pera y se derretirá en la boca. Ajusta la cantidad de azúcar de roca según tu preferencia. La pera blanca guisada con azúcar de roca no solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de eliminar la flema, humedecer y nutrir los pulmones. Si te resulta demasiado molesto, también puedes cortar la pera en trozos y hervirla en agua azucarada. El efecto es casi el mismo, pero el sabor será más ligero que el guisado.

Tenga en cuenta cuáles son los métodos y efectos de la pera nieve de azúcar de roca.

El dicho popular dice que cuando está viva, limpia el calor de los seis órganos internos, y cuando está madura , nutre el yin de los cinco órganos internos.

Por tanto, comer peras crudas puede aliviar significativamente los síntomas de sequedad de garganta, picor, dolor, voz ronca, estreñimiento y orina roja en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior. Agregue azúcar de roca para exprimir el jugo: exprima las peras en jugo de pera o agregue Penghai, semillas de melón de invierno y un poco de azúcar de roca, cocine y beba. Puede hidratar la garganta y reponer los líquidos corporales para quienes tienen clima seco y una constitución corporal fuerte. laringitis seca y efecto de voz débil.

Pera guisada con azúcar de roca: La pera al vapor con azúcar de roca es un complemento alimenticio tradicional en mi país. Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, aliviar la tos y eliminar la flema, y ​​tiene un buen efecto hidratante y protector en la garganta.

Bebida de pera: el caramelo de pasta de pera es famoso tanto en el país como en el extranjero. Está elaborado con peras y miel y tiene un efecto curativo evidente en los pacientes que sufren de calor pulmonar y tos crónica. ¿Hay muchas formas de hacer pera nieve con azúcar de roca? ¿Has aprendido estos trucos? Puedes probarlo. Hace que tu boca tenga un sabor más dulce y también tiene el efecto de aliviar las molestias en la garganta.

Cómo hacer pera de Sídney guisada con azúcar de roca

Hablemos primero de uno de los ingredientes: el azúcar de roca.

El azúcar de roca nutre el yin y favorece la producción de líquidos, humedece los pulmones y alivia la tos. Tiene un muy buen efecto terapéutico auxiliar en la tos seca, la tos seca sin flema y la flema con sangre. detalles aquí. Mi elección de azúcar de roca tiende a ser el azúcar de roca policristalino, también conocido como azúcar de roca terroso.

De hecho, existen diferencias entre el azúcar de roca policristalino, el azúcar de roca monocristalino y el azúcar granulado blanco en la medicina popular: el azúcar granulado blanco se usa para hacer sopa de pera y el efecto no es bueno; El azúcar de roca se utiliza en la artesanía tradicional. Sobre la base del procesamiento y la cristalización de máquinas modernas, se forman innumerables partículas de la misma forma, lo que parece ser muy diferente de la sensación de la medicina tradicional china, solo el azúcar de roca policristalino se cristaliza de forma natural a través de la artesanía tradicional. Tecnología, comúnmente conocida como azúcar de roca natural, por lo que personalmente creo que la preparación de productos farmacéuticos está impregnada. El azúcar de roca policristalino es la mejor opción para bebidas alcohólicas y adyuvantes tónicos. Ingredientes 2: Peras.

La medicina tradicional china cree que las peras son de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce. Pueden producir fluidos corporales y calmar la sed, hidratar la sequedad y resolver la flema. Se utilizan principalmente para la fiebre, las lesiones por fluidos corporales y el malestar. y sed, y tos seca causada por sequedad pulmonar. Las peras también tienen el efecto de eliminar el calor y calmar los nervios. También tienen buenos efectos auxiliares en pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas, insomnio y ensoñaciones. Al mismo tiempo, también son una fruta para el cuidado de la salud de los pacientes con hepatitis. y enfermedad renal.

Aunque las peras son una buena fruta, no es aconsejable comerlas en exceso. Si se comen en exceso, dañarán el bazo y el estómago y ayudarán al yin y la humedad. Las heces blandas se deben comer con precaución. Según mi propia verificación, los ingredientes más adecuados son las peras Yali y Sydney; las peras aromáticas también son aceptables.

Hablemos de los tres métodos de procesamiento de materias primas: 1. El método de procesamiento más simple: descorazonar y cortar la pera en trozos, espolvorear azúcar en roca y cocinar al vapor durante 5-8 minutos. 2. El método de procesamiento más tradicional: corte la pera cruda por la mitad y retire el corazón; ponga azúcar de roca (el efecto es mejor con almeja en polvo de Sichuan) en el corazón de la media pera cruda y use un palillo para " restaurar" las dos mitades de la pera cruda. Tal como está; cocine al vapor sobre agua durante aproximadamente una hora.

3. El método de elaboración más de moda: machacar las almejas de Sichuan en trozos, quitarles el corazón a las peras de Sydney y cortarlas por la mitad. Coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento durante una hora.

Tener en cuenta que lo más de moda de este método es que no se cuece en agua, sino en vino tinto.

Bajo la penetración de las almejas de Sichuan y el azúcar de roca, el color jade cristalino original de las peras se volverá rojo oscuro poco a poco bajo la influencia del vino tinto y el fuego. El olor a vino tinto mezclado con aromas afrutados llena lentamente la habitación. Y se abre el guiso cuando está en la taza, el azúcar de roca y las almejas de Sichuan se han derretido con el vapor y el jugo de pera. Debe quedar una sopa espesa dentro. La sensación de cocción es maravillosa.

Jaja, este es mi trabajo innovador. Si alguien lo prueba, que me cuente los resultados. Finalmente, expliquemos el proceso: guisado.

El guisado es un método de cocción entre cocción al vapor y a fuego lento. Separa el guisado con agua del guisado sin agua. El método estándar de guisar peras con azúcar de roca es el guisado con agua, es decir, calentar con agua para sacarificarla. Pastel de pera. Primero poner las peras procesadas y el azúcar de roca en un bol de porcelana o loza, luego ponerlo en una olla con agua y remover hasta que esté cocido y suave.

Si las condiciones no lo permiten, también puedes cocinarlo, pero el efecto de cocción no es tan bueno como el de guisado.

Cómo hacer pera nieve con azúcar de roca para aliviar la tos y reducir las flemas

1. Preparar los materiales 2. Lavar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas dejando la piel.

3. Añadimos una cantidad adecuada de agua a la olla (yo puse unos 600ml de agua en la mitad de la olla de 16cm). Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina hasta que se derrita, luego apaga el fuego. Pera de nieve, nombre de pera, se llama así porque su pulpa es tierna y blanca como la nieve. Es una fruta común.

Según el "Compendio de Materia Médica", "la pera es beneficiosa y su naturaleza es descendente y fluida". Sus propiedades medicinales pueden curar el viento y el calor, humedecer los pulmones, enfriar el corazón y eliminar la flema. , reducir el fuego y desintoxicar.

La investigación médica ha demostrado que las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, además de nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular. Por lo tanto, es eficaz en el tratamiento de la sequedad de garganta, la picazón, el dolor, la voz ronca, la flema espesa, el estreñimiento, la orina roja y la expectoración en pacientes con bronquitis aguda e infección del tracto respiratorio superior.

Información ampliada: Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que los pacientes con hipertensión, hepatitis y cirrosis suelen comer peras. Es de sabor dulce y de naturaleza fría. Tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y fortalecer los músculos. Es especialmente adecuado para su consumo en otoño.

Las peras se pueden comer crudas, al vapor o hacer sopas y sopas. Sin embargo, las peras chinas de Cangxi son de naturaleza fría, por lo que no es aconsejable comer demasiadas a la vez.