150 palabras sobre la leyenda de Xiao Long Bao

Se dice que Xiaolongbao, también conocido como albóndigas de sopa, se originó en la dinastía Song del Sur. En ese momento, había tiendas especiales que vendían albóndigas de sopa y albóndigas de camarones, lo que indica que las albóndigas de sopa (albóndigas de sopa) ya estaban disponibles en ese momento. Durante la dinastía Qing, las albóndigas de sopa locales de Yangzhou se hicieron aún más famosas. En "Trescientas canciones del río" del poeta Lin Lanchi, hay un poema que describe "verter bolas de masa calientes". Hay un pequeño prefacio antes del poema: "En el período de primavera y otoño en Oriente, el caldo es fácil de preparar". Se condensa, y cuando se vierte sobre los fideos finos, se cree que es Xiao Long Bao. Cuando se cuece al vapor, la sopa se derrite sin gotear, que es en lo que es buena la casa de té Yangzhou "Es difícil de tragar y fácil de probar. Lo mejor es conservarlo cuando esté redondo y fuerte por fuera. No es necesario que esté frío cuando hace calor." Desde entonces se ha ido transmitiendo y es muy bien recibido por los comensales.

El emperador Qianlong de la dinastía Qing, conocido como el "Dragón Errante", viajó por todo el mundo, especialmente por las hermosas montañas y ríos, jardines, sitios históricos y costumbres populares del sur del río Yangtze. Visitó el sur del río Yangtze seis veces y Qianlong fue al sur del río Yangtze. A lo largo de Nanjing, Yangzhou, Wuxi, Suzhou y Hangzhou, el emperador Qianlong hizo su primera gira por el sur, llegó a Wuxi el 19 de febrero de 1751 y permaneció en un barco dragón en Yingpan (al norte de la bahía de Shitang). Mucho antes de su viaje, decidió ir a Wuxi Qinyuan (Jardín del Aeropuerto). En la mañana del día 20, la familia Yu cambió de barco de Huangbutun a Qinyuan. Probé el Xiao Long Bao local, y Xiao Long Bao se hizo famoso y se ha transmitido hasta el día de hoy. Visite las huellas de Qianlong, escuche sus anécdotas y pruebe el manjar "Wuxi Xiao Long Bao" elogiado por Qianlong.

Durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, había una tienda de bollos rellenos al vapor en la ciudad de Nanxiang. A medida que la competencia se hacía cada vez más feroz, los comerciantes seguían pensando en cómo adelgazar la piel, hacer más rellenos y mejorar la tecnología, así nacieron los bollos al vapor. El auténtico Xiao Long Bao se originó en la ciudad de Nanxiang, condado de Jiading, por lo que muchos Xiao Long Bao ahora llevan el nombre de "Nanxiang", pero la mayoría de ellos son auténticos de Nanxiang Steamed Bun Shop en Shanghai, con una historia de más de 100 años.