Cómo hacer tortitas de huevo sobrantes
Ingredientes
1 bol de arroz sobrante, 1 huevo, cebolla.
Método de trabajo
1. Añade un poco de sal al huevo líquido y bate bien.
2. Mezclar las sobras y las cebolletas picadas durante la noche.
3. Vierta lentamente el líquido del huevo en el arroz y revuelva uniformemente. (Recuerda no echar todos los huevos)
4. Luego, enrolla el arroz hasta darle forma cuadrada. Envolver en film transparente y colocar en el congelador durante aproximadamente 1 hora.
5. Después de sacarlo, pincelar una capa de huevo batido en la superficie.
6. Calentar el aceite en una sartén, sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados y espolvorear con semillas de sésamo.
Consejos
1. Si el arroz tiene forma, no olvides removerlo y meterlo en el frigorífico. Lo mejor es tener en casa una herramienta de molienda cuadrada, con la que se puedan hacer muchos trozos a la vez, para que el arroz prensado quede bien. No sirve de nada ser vago.
2. Poner el aceite a casi medio metro de profundidad para que no se pegue al fondo al freír.
Receta 2 de rollito de arroz con huevo,
Ingredientes
50g de huevos, 100g de arroz sobrante, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebollino y cantidad adecuada de curry en polvo.
Método de trabajo
1. Picar los puerros
2. Cascar los huevos en un bol y remover en el sentido de las agujas del reloj; Coloque el arroz restante, las cebollas verdes picadas, el curry en polvo y los condimentos en el líquido del huevo y revuelva uniformemente.
4. Vierta la pasta de arroz mezclada en la sartén con aceite caliente y fría lentamente hasta que ambos lados estén dorados; ;
5. La olla se puede cortar en pedazos.
Ejercicio 3,
Materiales
40g de harina de maíz, 10g de harina, 3 huevos, 3 chalotas, cantidad adecuada de sal y un poco de pimienta.
Método de trabajo
1. Mezclar la harina y la harina de maíz, añadir los huevos y la cebolla verde picada.
2. Añade sal y pimienta y mezcla suavemente.
3. Echar el aceite en la olla y calentarlo. Vierta la masa y extiéndala sobre los panqueques.
4. Freír a fuego medio-bajo hasta que se solidifique un lado y luego darle la vuelta.
5. Freír hasta que ambos lados estén dorados y cortar en trozos al comer.
Método 4,
Materiales
Huevos, harina, aceite, sal, cebolla, salchicha.
Método de trabajo
1. Cortar en dados la salchicha y la cebolla verde picada.
2. Batir bien un huevo, añadir la sal, el aceite, la cebolla verde picada y la harina, remover uniformemente.
3. Ponga una cucharada de aceite en la sartén, vierta el huevo líquido preparado, agite la sartén para cubrir todo el fondo de la sartén en un círculo, espolvoree con las salchichas cortadas en cubitos antes de formar el panqueque, voltee. Darle la vuelta después de solidificarse y continuar friendo. Después de un rato, freír hasta que ambos lados estén dorados.
Método 5,
Materiales
Patatas, harina, huevos, aceite de cacahuete, sal
Método de trabajo
1. Lavar, pelar y desmenuzar las patatas; lavar las patatas ralladas con agua limpia para quitar el almidón, escurrir el agua y remover las patatas ralladas con una cantidad adecuada de sal.
2. Después de que las patatas ralladas se ablanden un poco, añade los huevos y mezcla uniformemente.
3. Añade la harina directamente a las patatas ralladas uniformemente y continúa revolviendo uniformemente.
4. Después de que la olla esté caliente, agregue una pequeña cantidad de aceite de maní, levante la olla y gírela para que una fina capa de aceite quede uniformemente alrededor de la olla.
5. Después de que el aceite esté caliente, toma una cucharada de la masa de papa preparada y colócala en el fondo de la olla. Baja el fuego y extiende rápidamente la masa de papa de manera uniforme con el fondo de una ronda. cuchara.
6. Después de colorear, dale la vuelta al fondo, continúa aplanando el otro lado con la base de una cuchara, vierte un poco de aceite por encima y por fuera del bizcocho y deja que el aceite penetre desde arriba. hasta abajo.
7. Cuando ambos lados estén horneados hasta que estén dorados, retíralos de la sartén y córtalos en platos.