Tutorial detallado sobre cómo hacer dumplings.

1. 200 g de harina de arroz glutinoso, 20 g de azúcar, 10 g de semillas de sésamo negro, 10 g de semillas de sésamo blanco, 10 g de salsa de rosas, 10 g de pasas, 5 g de bollos al vapor, 5 g de maní.

2. Método: Poner la harina de arroz glutinoso en un recipiente, agregar agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave, tapar durante 20 minutos.

3. Triturar los cacahuetes, cortar las pasas en rodajas, triturar los bollos al vapor y ponerlos en un plato, añadir la salsa de rosas, el azúcar blanca y las semillas de sésamo blanco y negro, remover bien y hacer bolas de masa.

4. Amasar la masa formando una tira larga y cortarla en varias porciones, incluso pequeñas, con un cuchillo. Amasar una pastilla hasta obtener una masa redonda con las manos y colocar una cucharada de bolas de arroz glutinoso encima de la masa. Luego envuelva, amase y amase los rellenos de las bolas de masa para hacer bolas de masa verdes.

5. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo, hierve el agua a fuego alto y agrega las bolas de arroz glutinoso. Cuando las albóndigas están cocidas y flotan en el agua, significa que están cocidas.

6. Luego espolvorea un poco de baya de goji y ponlo en un bol pequeño. De esta forma quedan listas unas deliciosas empanadillas.