Cómo aumentar la dureza de los materiales blandos fabricados con una máquina de helado
Método específico:
Materiales de preparación: 200 g de mango, 150 g de nata ligera, 100 g de yogur, 40 g de azúcar, 10 g de zumo de limón.
Pasos de elaboración:
1. Poner los cubos de mango en el procesador de alimentos.
2. Vierta el yogur.
3. Vierta el jugo de limón.
4. Bátelo unos segundos y se convertirá en puré de mango.
5. Añade azúcar a la nata fresca para espesarla.
6. Vierta el puré de mango y revuelva uniformemente.
7. Congela el helado por 24 horas, sácalo y viértelo en la solución de helado original, revuelve durante 65438±00 minutos para emulsionar.
8. Colocar en el frigorífico durante 3 horas y disfrutar.
9. El helado de mango está listo.
Datos ampliados:
Principales tipos de máquinas para hacer helados
Según la forma de la máquina, se dividen en: máquinas para hacer helados verticales y heladoras de cien mesas máquinas;
Según el número de puntos de venta, se divide en máquina de helado de un solo cabezal, máquina de helado de doble cabezal, máquina de helado de tres cabezales y máquina de helado de múltiples cabezales;
Según el tipo de helado, se divide en máquina de helado blando y máquina de helado duro.
El principio de funcionamiento de la máquina de helado
Primero, las materias primas se agregan al tanque de materia prima y luego las materias primas se mezclan uniformemente con el aire bajo la acción de la bomba de lodo de aire y se transporta al tanque de congelación. La mezcla expandida se agita en el tanque de congelación y se enfría gradualmente y aumenta la viscosidad. Cuando alcanza la viscosidad requerida, un transportador de tornillo lo empuja hacia la salida. Abra la salida y la máquina extruirá el helado terminado.
Enciclopedia Baidu-Máquina de helados