¿Cómo hacer delicioso el pescado rojo congelado?
1. Una vez sacrificado el pescado, se le quitan las espinas y se corta en filetes. Los huesos del medio y la cabeza y el rabo se utilizan para guisar la carne.
2. Añade sal, vino trillado y aceite de cocina y mezcla bien.
3. Coge un plato hondo, bate un huevo uniformemente, añade la misma cantidad de agua, mezcla bien y viértelo en el plato.
4. Poner el pescado en el huevo líquido y añadir el chile fresco.
5. Añade agua a la olla y deja que hierva, luego cocina al vapor durante 5 minutos.
6. Echar el agua de vapor condensada del plato y sacar los pimientos cocidos. Agregue pimientos frescos, cebollas y aros de pimiento rojo, vierta el pescado al vapor y la salsa de soja.
7. Calentar el aceite y verter el aceite sobre el pescado.
El pez de manchas rojas, un pez de aguas profundas, debe su nombre a las manchas rojas que tiene en el cuerpo. El cuerpo es largo, aplanado a los lados y tiene muchas variaciones de color, generalmente marrón o rojo, con rayas y manchas. Este es un plato famoso en Shengsi Zhenhai, elogiado por gourmets chinos y extranjeros. El pescado con manchas rojas es rico en proteínas, que es el nutriente más importante para el crecimiento y el desarrollo. La proteína contiene una variedad de aminoácidos esenciales y es un alimento proteico de alta calidad para los humanos. También contiene ácidos grasos esenciales como el ácido linolénico, el ácido araquidónico y el ácido linoleico, así como el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico.