¿Cuál es el mejor estofado para comer en invierno? La base de la sopa nutritiva es muy importante.

Los huesos tubulares de cerdo también se llaman huesos de cerdo y huesos de palo. Cada parte del cerdo es nutritiva. No solo contiene algunas proteínas, hierro, calcio, fósforo, vitaminas y diversas trazas. elemento necesario para el cuerpo humano. Además, la médula ósea de los huesos contiene colágeno, que no sólo promueve la cicatrización de heridas sino que también mejora la condición física.

Al preparar sopa de huesos, agregar unas gotas de vinagre blanco puede disolver mejor el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa para facilitar su absorción. No agregue sal demasiado pronto al guisar sopa de huesos, porque la sal hará que el agua contenida en la carne se filtre rápidamente, acelerando así la coagulación de la proteína y afectando la delicia de la sopa. Es recomendable agregar sal 10 minutos antes de servir. Esto no solo evitará que la liberación prematura de sal afecte la delicia de la sopa, sino que también evitará que los ingredientes de la sopa se vuelvan insípidos debido a una liberación demasiado tardía.