¿Existe alguna manera fácil de hacer abulón?

¡Hola a todos! Hoy les presentaré una forma sencilla de hacer abulón. El nombre de este plato es Abulón en Salsa. Veamos cómo hacerlo.

Preparación de ingredientes: 6 abulones, 1 pepino, 6 dientes de ajo, 8 mijos picantes, 5 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de salsa de soja muy fresca, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 5 gramos de azúcar , 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 gramo de cebolla verde rallada.

Método de preparación:

1. Hoy compré 6 abulones en el supermercado cada uno muy fresco y pegados.

2. Utilice un cepillo de dientes eléctrico para limpiar la película negra de sus superficies. Por supuesto, también puede utilizar un cepillo de dientes normal. El tiempo de fregado puede ser un poco más largo.

3. En este momento no podemos tomar la carne directamente. Necesitamos hervir un poco de agua en una olla. Después de hervir a fuego alto, vertemos el abulón lavado.

4. La cantidad de agua debe sumergir completamente el abulón. Apagar el fuego después de 1 minuto y remojar el abulón en agua durante unos 4 minutos.

5. Cuando se acabe el tiempo, sacamos el abulón y lo remojamos en agua con hielo para que se enfríe. Este es el paso clave para que el abulón quede tierno y jugoso.

6. Durante este tiempo, prepara un pepino y córtalo en tiras. Coloca los trozos cortados en el fondo del plato.

7. Picar ocho mijos y un poco de ajo.

8. Si el abulón se enfría, la cáscara y la carne se pueden separar fácilmente. Luego retire los órganos internos del abulón con las manos y arranque la boca del abulón. Después del procesamiento, se verá. muy tierno y jugoso.

9. Haz un corte transversal en el abulón, luego divídelo en dos partes y resérvalo.

10. Todos los ingredientes están listos y todo listo.

11. Preparar un bol. Añadir el ajo al bol, verter el mijo picante, añadir un poco de salsa de ostras, verter un poco de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor y una cucharada de azúcar. Estos condimentos están incluidos. Para un sabor salado, agregue un poco de agua hervida para neutralizarlo, luego agregue aceite de sésamo, revuelva en el sentido de las agujas del reloj con los palillos y reserve.

12. Cubre los abulones uno a uno sobre las ralladuras de pepino, vierte la salsa preparada y decora con cebolla de verdeo rallada. Así de sencillo, los abulones tiernos y jugosos en la salsa están listos.

Consejos

1. Frotar la película negra de la superficie es un paso necesario para eliminar el olor a pescado y mantener el sabor fresco.

2. Blanquear el abulón en agua hirviendo y remojarlo en agua con hielo para que se enfríe. Esta es la clave para que el abulón quede tierno y jugoso.