Cómo cortar el estofado de mero Longji
Utiliza un cuchillo para cortar verticalmente desde un lado de la cola del pescado. Cuando sientas que has cortado la espina del pescado, corta el cuchillo hacia un lado, cerca de la espina del pescado hasta la cabeza.
Filetes de pescado picantes: método detallado para cortar los filetes
Después de cortar unos centímetros, sentí que el cuchillo tocaba la gran espina del pescado negro, así que corté hacia adelante a lo largo de las aletas. .
Filete de pescado picante: método detallado de fileteado
De esta manera, también puedes cortar la espina grande del pescado negro y cortar suavemente la parte superior del pescado hasta que llegar a la cabeza. Luego corta la otra mitad de la misma manera para obtener dos trozos de pescado. Las espinas de pescado tienen otro uso: cordero secreto - Pengcheng come cordero durante la época canina...
Filetes de pescado picantes - corta el pescado. filetes en detalle Método
4. Pelar la piel: Coge un trozo de pescado, con la piel hacia abajo, y corta la piel de un extremo del pescado. No lo cortes. Luego, sostenga un extremo de la piel del pescado con la mano izquierda, empuje el cuchillo con la mano derecha y corte a lo largo de la piel para que la piel y el pescado se puedan separar fácilmente.
Filetes de pescado picantes: método detallado para cortar filetes de pescado
Corte los filetes de pescado en 5 trozos: Utilice un cuchillo para cortar los filetes de pescado en diagonal. Cuanto más fino sea el filete, mejor. Cuanto menor sea el ángulo entre el cuchillo y la tabla de cortar, más anchos serán los filetes.
Filete de pescado picante: método detallado para cortar el filete de pescado
Si desea cortar el filete de pescado de manera fácil y hermosa, puede cortarlo en un tercio de la rebanada. dedos de la mano izquierda para sujetar el filete hacia abajo. Cuanto más aprietes, más fácil será cortarlo.