El wok que acabo de comprar en OQO se puso negro después de freírlo una vez y no se pudo lavar. ¿Hay alguna manera?

Dependiendo de qué material esté hecha la maceta, no es un problema que la maceta se ponga negra porque cualquier maceta se pondrá negra.

Pero si el plato se pone negro, significa que algo se ha caído. O la calidad de la olla no es la adecuada, hay una capa o algo similar, o la olla está demasiado sucia. La solución habitual es utilizar fuego alto en la cocina para quemar las impurezas de la olla y enrojecerla, para que la olla quede más limpia.

Además, lo primero que se debe hacer a la hora de comprar una olla para un hotel es quemarla. Es de color gris plateado y generalmente se quema hasta quedar negro.