La forma más auténtica de hacer fideos fríos de frijol mungo

Liangpi es un refrigerio especial local en Shaanxi, por eso se llama Shaanxi Liangpi. Shaanxi Liangpi se divide en fideos de arroz y fideos de trigo.

Ingredientes

Ingredientes: 250g de fideos fríos de judía mungo, 2 cilantro, 1 cebollino, medio pepino, 3 ajos, 3 pimientos rojos;

Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vinagre.

Piel fría de frijol mungo

1

Cortar la piel fría de frijol mungo en tiras

2

Cortar los demás ingredientes.

Tres

Ponemos en una sartén aceite, lo calentamos, añadimos el ajo picado y la pimienta y sofreímos con un poco de sal.

Cuatro

Cortar el pepino, los gajos de cilantro y las cebolletas en tiras, colocarlos sobre la piel fría y añadir la cantidad adecuada de sal.

五

Agrega el chile frito, la salsa de soja, la salsa de soja light y la salsa de ostras.

Seis

Mezclar de manera uniforme o adecuada

Siete

Cloggs

Consejos

También puede agregar una cantidad adecuada de glutamato monosódico.